Ленивые суши-шарики
chef_janette — 28.05.2024
Ленивый вариант роллов. В этот раз, в качестве начинки, я использовала лосось. Такие шарики также вкусно делать в крабовыми палочками.

Для суш лучше использовать рис, с высоким содержанием клейковины. Этот рис так и называется - суши рис.
Ингредиенты
1 ст. риса
1 ст. воды
соль по вкусу
1 ст.л. уксуса для суши
200 гр. лосося или форели
1 лист нори
несколько перьев зеленого лука
кунжут (опционально)
1 ст.л. майонеза
Приготовление
Рис отварить в соленой воде до готовности, добавить рисовый уксус
Лосось/форель посолить и запечь в духовке или обжарить на сковороде до готовности. Затем размять вилкой
Лист нори нарезать на маленькие кусочки
Лук мелко нарезать
Соединить все ингредиенты, добавить майонез, перемешать
Мокрыми руками формировать шарики. Готовые шарики, по желанию, посыпать кунжутом
Перед подачей, полить шарики соевым соусом

Будущее GEO-продвижения: как AI и генеративный поиск меняют локальный маркетинг
Осеннее утро в Екатерининском парке
заехать в лужу и испариться
Стучим пятками о пол
Молодежная сборная Англии по футболу
Belgian Pale Ale и Васька и Волчок от Волковской пивоварни
Мероприятия к 50-летию реставрации монархии в Испании
«Хватит развратных русских». Китайцы дали России шокирующий совет насчёт США
Арсений Лапин

