Почему стоит выбрать одноэтажный дом: проекты и планировки 
Гефестион Фиванский. Апостелесматика (2024) 
Ежедневный дайджест марафона #осеньвкармане — 30 ноября 
Работа, работа (перейди на Федота... :-)) 
Ежедневный дайджест марафона #осеньвкармане — 3 декабря 
Наша художественная галерея в жанре ужасов 
Контрольная точка: Полночь 
Из архивов агентов недвижимости..:-)) 
Направление года – Таиланд Я против того, чтобы толкователи происхождения слов игнорировали бы факты из "неродных" для этих толкователей языков. Объясняя происхождение английского слова КРЭШ crash «ломать на части, издавать громкий звук», английский лингвист не приводит в качестве «родственного» даже немецкое ...
Lemon Bars. Лимонные квадратики.
nelly_z — 13.07.2014
После выпечки с яблоками, лимонная у нас следующая в ранге любимых.
Поэтому, когда мне подружка отдала огромную сетку лимонов, сомнений
не было: будут лимонные квадратики. Испекла, съели быстро,
сфотографировать не успели. И так раз 6! :) В этот раз я специально
побольше сделала порцию, чтобы хватило хоть кусочек для рецепта
сфотографировать.Лимонные квадратики. Lemon Bars.
Ингредиенты для прямоугольной формы размером 34х20х5см(9"х12"х3")
Примерно 24 порции
Тесто:
210г сливочного масла комнатной температуры (2 палочки)
1/2 чашки сахарного песка
2 1/4 чашки муки
1/8 ч.ложки соли
Начинка
6 больших яиц комнатной температуры
2-3 чашки сахара**
1 чашка муки
1.5 чашки свежевыжатого лимонного сока(примерно 5-6 больших лимона)***
2 чайных ложки цедры лимона
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
- Нагреть духовку до 175Ц (350F). Форму для выпечки смазать жиром и присыпать мукой или сбрызнуть спреем для выпечки.
- Для теста взбить масло с сахаром в пышную массу. Добавить муку, просеянную с солью. Взбить на низкой скорости миксера. Собрать тесто в комок на присыпанной мукой поверхности. А затем руками равномерным слоем распределить тесто по дну форму для выпечки, придавливая ко дну пальцами (оно будет мягким и прекрасно разровняется). Можно сделать бортики высотой около 2 см. Охладить: убрать в холодильник на 30-40 минут (или на 15 в морозильную камеру). Затем вынуть и поставить выпекаться основу в духовку на 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Вынуть из духовки и дать немного остыть.
- В это время приготовить начинку: смешать при помощи миксера сахар, яйца, цедру и лимонный сок. Вылить сверху на остывшее тесто.
- Выпекать минут 30-35, смесь должна схватиться. Вынуть из духовки, дать остыть, посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.
Источник
Примечания:
*чашка 250мл
** в рецепте было 3. Но по-моему это много.
***в оригинале 1. Я немного увеличила. Я использую сорт лимонов Meyer, они менее кислые. Но для других сортов надо начинку пробовать и подстраивать под свой вкус.
****как варианты можно добавить:
-1-2 чашки черники или голубики.
-1-2 ч.ложки лаванды
-1-2 ст.ложки листьев свежего тимьяна.
Сохранено
|
|
</> |
Lemon Bars. Лимонные квадратики.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Она стояла у заснеженного окна и смотрела на синее ночное небо. Яркие звёзды, которые обычно завораживали своей одушевлённостью, почему-то казались теперь не дивными глазами-яхонтами Вселенной, а чётко и противно виделись проеденными ...
Дорога к дому. Вот там где-то на пятьдесят пятом этаже моя хата на ближайшее время))) Теперь отдыхать, а вещи с лодки завтра перевезу. Ну их нафиг, устал ...
Страшно не люблю, когда фотографии, на которых я выгляжу омерзительно, выкладываю в интернет не я, а кто-то другой. Увидела сегодня вот этот Янин пост , изумилась, поперхнулась чаем от отвращения и развернула монитор к Даше и Славке: "Зацените, ...
Россия не оставит без реакции возможные планы ЦРУ по проведению хакерских атак на российское руководство, заявил помощник президента России Юрий Ушаков. «Очевидно будем, конечно. Это уже на грани хамства», — приводит его слова ТАСС. Пресс-секретарь России Дмитрий Песков ...
