Легендарный Шахтерский салат

your_food_today — 03.01.2025

Без майонеза.

По классике готовится из 3-х ингридиентов — отварная говядина, маринованные огурцы и лук, всего должно быть поровну.

У меня куриная грудка.

Мясо нужно положить в кипящую воду и отварить до готовности, добавив к нему специи — лавровый лист и черный перец и другие если нужно по вкусу, а посолить  минут за 10 до готовности и оставить мясо остывать в кастрюльке. 

Тем временем 2 средние луковицы нарезаю полукольцами и мариную лук.(чайная ложечка соли, 2 ч.л. сахара, 2 стол.ложки уксуса и заливаю чуть остывшей, градусов до 90 кипяченой водой) 

Огурцы маринованные, именно маринованные, а не соленые, нарезаю соломкой тонкими слайсами.

Остывшее мясо нарываю на волокна.

И раз отошла от классики с мясом, то добавлю еще от себя  —  маслины и немножко красного болгарского перца — пусть горит *уголек)

Сливаю маринад с лука и добавляю в салат.

Для заправки салата: пару зубчиков чеснока мелко порубить и 3 столовые ложки растительного масла, немножко черного молотого перца.

Все соединить и перемешать. 

Салат готов, а еще это отличная самостоятельная закуска к *беленькой)

Оставить комментарий

Популярные посты:

nero

Айдентика бренда: визуальный язык вашего бизнеса

julija_welboy

Странник

sunny_yuri

Привал - это ещё не конец пути.

alexkolos

Кризис рынка недвижимости. В 27 российских регионах зафиксирован переизбыток

kaar_ina

Без названия

balanchelix

Штурм Купянска — ситуация для ВСУ в городе критическая...

filin7

Мой откровенный комментарий к записи «Актриса Аглая Тарасова задержана..."

allnews24x7

В Осло гремят взрывы и атакуют БПЛА

unprof-reader

Осень в ленту

• Ранее
• Архив