Лечо

Лечо

Венгерское перечное рагу. Ничего лишнего. Случайно уже попались еще грунтовые перцы, красные, оранжевые, довольно толстые, спелые, вспомнилось это слегка забытое блюдо, а как вкусно!

450 г лука - 3 средние оуковицы
2 крупных зубка чеснока
600 г перцев - 6 довольно больших
Банка помидоров мелкими кусочками в с/с 400 мл
Сладкая паприка - 2 чл
Соль, перец
Примерно 30 мл оливкового масла

Лук очистила, нарезала, в сотейнике нагрела масло, обжаривала лук минут 10, помешивала. Огонь средний.
В это время очистила от семян перцы, нарезала кусочками см 1,5-2. Мелко порубила чеснок. Добавила перец и чеснок к луку, помешивая, готовила еще минут 10.
Посолила, поперчила, добавила паприку, примерно 3/4 банки помидоров, перемешала, готовила все вместе еще примерно полчаса. Огонь уменьшила.
До джемовой консистенции. Помешивала, конечно, пробовала, крышкой не накрывала.
И да! Хрустящие тосты для подачи!

Предыдущие записи блогера :

28.10.2023 — Польский крупник

Архив записей в блогах:

Эксперт: характер катастрофы на Камчатке говорит о связи с военными

Экологическая катастрофа на побережье Камчатки и Курильских островов, где недавно жители обнаружили сотни погибших морских животных, может быть связана с военными, в частности, с военным присутствием в океане базы Тихоокеанского флота . Об этом «Новой газете» рассказал руководитель ...

Лапы ломит и хвост отваливается.

Что-то я на 39-м году жизни стала законченным ипохондриком - на любой чих начинаю бояться каких-то ужасов, бегу то на УЗИ,то на МРТ... а тут непонятно, куда бежать, и надо ли. Вот уже примерно неделю у меня затекают ноги, ощущение такое, будто я их отсидела. Вернее, когда сижу - затекают, ...

Рыбные рынки и магазины в России

"Вообще с самого момента, как я сошла с самолёта во Владивостоке, я безостановочно ем и выпиваю. В каждой стране - особенное отношение к еде. Я, например, очень люблю рынки и базары – рыбные, цветочные и овощные. Я была уверена, что во Владивостоке есть такой, и удивилась, когда ...

в этот решаюший день

Благодаря заслугам Трюдо на почве жилищного строительства (и не только), по состоянию на сегодня я имею примерно миллион чистых активов в одном только доме. На финансовом рынке тоже чудеса. Это конечно не тот миллион который был десять лет назад когда я заехал в канаду, но нормально же. ...

Трансформеры. Как «Путин убил всех» заменили на ничейную «случайную ракету»

Международная следственная группа 12 стран (Нидерландов, Австралии, Украины, Бельгии и Малайзии, Великобритании, Германии, Филиппин, Канады, Новой Зеландии, Индонезии и США), которая расследует крушение малайзийского Boeing на востоке Украины, наконец-то озвучила главный результат двухго ...

Лечо

Оставить комментарий

Популярные посты: