рейтинг блогов

Leberwurst

топ 100 блогов modest_kukan05.12.2023
 Leberwurst
Лебервурст (нем. Leberwurst — «печёночная колбаса», ливерная колбаса) — немецкая колбаса мажущейся консистенции, готовится из термически обработанного сырья — свиной печени и других продуктов. В Австрии лебервурст производят как мягкой, мажущейся, так и твёрдой консистенции. Кинозвезда Марлен Дитрих, страстный кулинар, считала бутерброд с лебервурстом прекрасным лекарством от любовных переживаний.
Наиболее известные региональные сорта лебервурста — берлинский, брауншвейгский, франкфуртский, галльский, гессенский, хильдесхаймский, рейнский, тюрингенский лебервурст, пфальцский лебервурст и франкфуртский цеппелинвурст.
На лебервурст идут продукты забоя домашней свиньи, в зависимости от рецепта добавляют также говядину, телятину и мясо птицы. По традиции для производства колбасы применяется мускульное мясо, не пригодное для самостоятельного использования. Помимо жилистого мяса в лебервурст добавляют жировую ткань (шпик, пашину, кострец) и свиную голову.
 Leberwurst

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Мне нравится Яблор :) Кстати, за неделю это уже 6-й пост в ТОП-100. А, чуть не забыл, в посте про Начало ключевыми словами было: "У меня самого около пяти лет было (и, впрочем, есть, но уже в меньшей степени) такое навязчивое состояние. Даже пару раз был ...
Послушав разные мнения, прихожу к следующему выводу (никому его не навязывая, а лично для себя).      От замены слову «мужество» чем-то менее обидным для половины человечества скрепя сердце отказываюсь.      Вероятно, права  ...
Как правило, первую в жизни поездку в легковом автомобиле советский человек совершал на такси. Это не я придумал, это подметил дизайнер Юрий Аронович Долматовский, создавая проект перспективного таксомотора ВНИИТЭ-ПТ. Хотя, это и мои воспоминания тоже. Вот мы собираемся в гости к ...
До игры у нас с нанотабором была своя игра: доберись до Яппиля и наберись хороших впечатлений. Восьмого вечером мы сели на электричку - Бутово - Ленинградская. Оттуда должны были сразу на автобус до Балтийского вокзала в СПб, но водителя задержил милиционер - штрафовал за что-то, не знаю ...
Мне однажды его (назывался "Танго с манго") предложили в магазине "Море чая", когда мне захотелось что-то новое купить. Я оценила, вкусный чай. А потом другая продавец сказала, что всё с этим чаем: ни у девочек по сети нет, ни заказать, производить не будут. Он немецкий, фирма "Аnreiz"... ...