рейтинг блогов

Leberwurst

топ 100 блогов modest_kukan05.12.2023
 Leberwurst
Лебервурст (нем. Leberwurst — «печёночная колбаса», ливерная колбаса) — немецкая колбаса мажущейся консистенции, готовится из термически обработанного сырья — свиной печени и других продуктов. В Австрии лебервурст производят как мягкой, мажущейся, так и твёрдой консистенции. Кинозвезда Марлен Дитрих, страстный кулинар, считала бутерброд с лебервурстом прекрасным лекарством от любовных переживаний.
Наиболее известные региональные сорта лебервурста — берлинский, брауншвейгский, франкфуртский, галльский, гессенский, хильдесхаймский, рейнский, тюрингенский лебервурст, пфальцский лебервурст и франкфуртский цеппелинвурст.
На лебервурст идут продукты забоя домашней свиньи, в зависимости от рецепта добавляют также говядину, телятину и мясо птицы. По традиции для производства колбасы применяется мускульное мясо, не пригодное для самостоятельного использования. Помимо жилистого мяса в лебервурст добавляют жировую ткань (шпик, пашину, кострец) и свиную голову.
 Leberwurst

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Я снова продолжаю продолжать=)  Недавно Наташа nely_snork  объявила о продолжении банкета под названием #осеньосень «Осенний марафон», который я не могу не поддержать. Это абсолютно чудесная идея для тех, кто хочет писать хорошие интересные тексты, но не знает, с ...
Если взглянуть на фотографии Меркурия, то можно увидеть серый кратерированный мир, который на первый взгляд очень напоминает Луну. Но на самом деле первая планета Солнечной системы обладает весьма разнообразной поверхностью. Представленная геологическая карта демонстрирует это. На ней ...
Давеча одна петербурженка Инна Львовна посмела посягнуть на важную культурную составляющую города на Неве – на искусство, а именно на скульптуру Давида на Кирочной улице. Копию знаменитой статуи Микеланджело установили около лютеранской церкви святой Анны, неподалеку от лицея. И все было ...
Трагикомедия в парламенте Турции. Депутат Хасан Бисмет резко высказался против Израиля и кричал о том, что на евреев падёт "гнев Аллаха". Через несколько секунд он рухнул от сердечного приступа… Министр здравоохранения Турции сделал вчера заявление для прессы: сердце депутата ...
"Жук в муравейнике" или несколько слов о ОРМ и теории заговора. Часть 2. Продолжим? Продолжим. (ссылка на часть №1) Но для начала – несколько важных моментов. В первую очередь, спасибо всем, кто включился в обсуждение! Некоторые комментарии навели на весьма интересные размышления. ...