рейтинг блогов

Leberwurst

топ 100 блогов modest_kukan05.12.2023
 Leberwurst
Лебервурст (нем. Leberwurst — «печёночная колбаса», ливерная колбаса) — немецкая колбаса мажущейся консистенции, готовится из термически обработанного сырья — свиной печени и других продуктов. В Австрии лебервурст производят как мягкой, мажущейся, так и твёрдой консистенции. Кинозвезда Марлен Дитрих, страстный кулинар, считала бутерброд с лебервурстом прекрасным лекарством от любовных переживаний.
Наиболее известные региональные сорта лебервурста — берлинский, брауншвейгский, франкфуртский, галльский, гессенский, хильдесхаймский, рейнский, тюрингенский лебервурст, пфальцский лебервурст и франкфуртский цеппелинвурст.
На лебервурст идут продукты забоя домашней свиньи, в зависимости от рецепта добавляют также говядину, телятину и мясо птицы. По традиции для производства колбасы применяется мускульное мясо, не пригодное для самостоятельного использования. Помимо жилистого мяса в лебервурст добавляют жировую ткань (шпик, пашину, кострец) и свиную голову.
 Leberwurst

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Оригинал взят у fixik_papus в Программирование на бумажке, или Как я искал работу, эпизод 1 1999. Трезво оценивая ситуацию (точнее, ситуевину) в промышленности, а также особенности развития регионов страны - я поставил перед собой задачу "получать московскую зарплату, не живя в ...
Интересно как... Об этом не напишут в Твиттере Главы Республики Мордовия: Неужели так сложно решить этот вопрос? Если пустить все на самотек и продолжать запугивать людей в надежде, что все это пройдет само по себе, есть большая (все возрастающая) вероятность социального взрыва. Мигранты ...
В Париже много смешных названий улиц и мест, которые дали свои имена и станциям метро. Фотограф Жаноль Апэн (Janol Apin) сделал целую серию снимков обычных и привычных подземок с юмором и огромной долей воображения. Согласитесь, такое возможно только в Париже. Трудно представить, что подоб ...
http://shurigin.livejournal.com/686456.html …Я бы не был столь благодушен по отношению к подрыву крымских ЛЭП на Украине, как некоторые мои камрады, видящие в этом лишь бессильное злобствование «свидомитов». Это совершенно не так! Давайте начнём с того, что, собственно, «свидомиты» прямо ...
Ровно 110 лет назад, 29 июня 1913 года Болгария внезапно и без объявления войны напала на своих вчерашних союзников - Сербию и Грецию, совместно с которыми она всего за месяц до этого разгромила Османскую империю, завершив многовековую эпопею освобождения Юго-восточной Европы от ...