рейтинг блогов

Leberwurst

топ 100 блогов modest_kukan05.12.2023
 Leberwurst
Лебервурст (нем. Leberwurst — «печёночная колбаса», ливерная колбаса) — немецкая колбаса мажущейся консистенции, готовится из термически обработанного сырья — свиной печени и других продуктов. В Австрии лебервурст производят как мягкой, мажущейся, так и твёрдой консистенции. Кинозвезда Марлен Дитрих, страстный кулинар, считала бутерброд с лебервурстом прекрасным лекарством от любовных переживаний.
Наиболее известные региональные сорта лебервурста — берлинский, брауншвейгский, франкфуртский, галльский, гессенский, хильдесхаймский, рейнский, тюрингенский лебервурст, пфальцский лебервурст и франкфуртский цеппелинвурст.
На лебервурст идут продукты забоя домашней свиньи, в зависимости от рецепта добавляют также говядину, телятину и мясо птицы. По традиции для производства колбасы применяется мускульное мясо, не пригодное для самостоятельного использования. Помимо жилистого мяса в лебервурст добавляют жировую ткань (шпик, пашину, кострец) и свиную голову.
 Leberwurst

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Иранцы оказались приятно удивлены: Русские "Сушки" смогли уделать западные аналоги, сделав невозможное Визит президента России Владимира Путина в Абу-Даби в сопровождении истребителей пятого поколения Су-35С, преодолев расстояние 3742 километра, вызвал шок во всём мире. ...
Ну не хотел я этот опрос ставить, видит Бог. Вчера про Чубайса увидел материал Мухина (Мухин вообще очень специфическая личность):  http://newsland.com/news/detail/id/1581629/    При этом Мухин воспел институт ГОСНИИАС, но смею вас заверить и там есть свои ну очень интересн ...
Признаться меня озадачила реакция сообщников на последний пост broliaenquebec учитывая тот факт, что большинство здесь евреи, иммигрировавшие из Израиля, испытавшие на себе последствия информационной войны против Израиля. Это благодаря этой войне Израиль не может покончить у себ ...
Добившись в 1991 году независимости, Украина с маниакальным упорством украинизирует все русскоговорящее население страны. Но как долго сможет просуществовать это полумифическое образование? Государственность для Украины - мина ...
Припозднилась я слегка с проектом, ноябрь закончился несколько дней назад. Но пора возвращаться к деятельной жизни и, как советуют знающие и бывалые, нужно даже заставлять себя делать то, что не очень хочется. Благодаря кратковременной поездке на побережье, а затем длительной в ...