Хумус

В арабском языке слово «хумус» означает как растение нут бараний (Cicer arietinum, Цицер ариэтикум), так и саму закуску. Используется как самостоятельное блюдо, как соус, заправка для других блюд, как спред.
Того, кто умеет делать и делает хумус, можно назвать hoummosier (хумусье,, говоря человеческим языком).




|
</> |