Портал с аккордами лучших песен под гитару: идеальное решение для музыкантов и любителей 
"Берегись автомобиля" (СССР, 1966) 
Вызвали "Волгу" в Курской области 
Красивое... 
Камчатка-2024, день первый: летим на север! 
Сегодня день рождение Фиделя 
Обе партии на выборах в США применяют левый популизм - при этом обвиняя 
Безусловная любовь 
Вечернее
27.08.2014 —
Что же будет с Соней?
Лазерсон открыл страшную тайну винегрета
belan_olga — 27.08.2014
Мой любимый повар Илья Лазерсон (он ведет несколько кулинарных программ на канале "Еда") рассказал, как правильно делать винегрет.
Ну, сначала я порадовалась, что он, как и я, кладет в этот салат квашеную капусту. Правда, соленые огурцы тоже добавляет. Но немного. Все остальное - классика жанра, картофель, морковка, лучок, свекла. Я никогда не кладу зеленый горошек, и Лазерсон признал, что этот ингредиент родился в недавнее советское время и прижился. Но вот я как-то горошек в винегрете не очень...
Но самое интересное вот что. Лазерсон утверждает, что винегрет - это салат, а значит - он не должен быть одного свекольного цвета, а красоваться на столе как разноцветное кулинарное чудо. Как добиться, чтобы овощи не окрасились свеклой и оставили свой веселенький цвет? А очень просто , оказывается. Надо в отдельную миску порезать свеклу, заправить ее маслом, и дать настояться. Тогда каждый кусочек как бы будет находится в масляном мешочке и не окрасит другие овощи. Добавлять свеклу - в последний момент, когда все овощи уже порезаны и смешаны.
Жаль, что сейчас еще нет квашеной капусты. А то я бы завтра же и попробовала. Тем более мама вырастила в этом году какую-то запредельно огромную свеклу.
Но ничего, осень уже не за горами. А где осень - там и винегрет...
Сохранено
|
|
</> |
Лазерсон открыл страшную тайну винегрета
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
27.08.2014 —
Самый лучший фильм
26.08.2014 —
Немного декольте
25.08.2014 —
Новая прическа Веры Брежневой
24.08.2014 —
Рената Литвинова превратилась в брюнетку
23.08.2014 —
Красивый дом Любови Толкалиной
22.08.2014 —
Зачем мучают старые советские фильмы?
Архив записей в блогах:
Расправы после смерти обычно удостаивались люди, которые при жизни были весьма могущественными. Так, римский папа Стефан VI, взошедший на папский престол в 896 году, «отличился» тем, что организовал суд над предыдущим понтификом Формозой. Судебное заседание, подобного ...
Был такой известный музыкальный продюсер, не так давно ушедший из жизни, но не в этом суть. Даже если вы не слышали о нем, то может быть в продолжении разговора про Четвертую власть в СССР вам будет интересны подробности о трудовых буднях в колониях Советского Союза. Известный ...
Подруга моя kot_shred выложила у себя в ЖЖ лапочку Брюэля, поющего «Исландию» Шломо Арци на иврите. Чем выбила меня из колеи, совратила с пути истинного, отвлекла от дела всей жизни и заставила разбираться, что, где и как. Оказалось, что дело происходит в передаче Мишеля Дрюкера ...
Сколько раз горячие головы требовали разбомбить Украину к чертям собачьим. Но это не наш метод: если ВСУ расстреливает мирное население, как своё так и наше, то это их выбор. Западные пропагандоны здорово людям в голову то поднасрали. ...
