Почему варочная панель слабо греет: 7 причин от неправильной посуды до поломки ТЭНа Расстрелять нефтяные терминалы Персидского Залива крылатыми ракетами с подводных лодок, второй способ это атака с самолетов. Это в любом случае давно надо сделать, чтобы защитить Сирию и предупредить, что такие вещи, как нашествие боевиков на союзников России, нельзя организовывать и фина ...
Куриные котлетки
magnolia1985 — 13.07.2013
Летом люблю готовить легкие куриные котлетки. Хороши они тем, что в состав входят кабачки, за счет чего котлетки получаются сочными, пышными и нежными. Да и дети мои кабачки в чистом виде не любят, а в таком - лопают за милу душу :)
Рецепт давно услышала в передаче Юлии Высоцкой, но за точность не ручаюсь: как запомнила - так и делаю, все ингредиенты "на глаз".
Пропустить через мясорубку куриные грудки и молодые кабачки примерно в равных пропорциях. Т.е. на 1 кг куриного филе (это примерно 2 куриные грудки) 1 кг кабачков, или чуть меньше. Лишний сок от кабачков слить.
Фарш посолить, поперчить и добавить пару яиц (я кладу из расчета 2 яйца на 1 кг куриного мяса).
Все хорошенько перемешать и жарить: поджарить с одной стороны, перевернуть и закрыть крышкой, чтобы дошли под паром.
Можно на горячую сковороду выкладывать фарш ложкой, можно руками формировать котлетки. Т.к. фарш мягкий, то сырые котлетки форму держат плохо - впрок не налепишь, но можно фарш пару дней хранить в холодильнике и при необходимости жарить порцию.
Сохранено
|
|
</> |
Куриные котлетки
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
с президентом Хабибом Нурмагомедовым Главный редактор телеканала RT Маргарита Симоньян назвала четыре причины, по которым России стоит давать «гражданство для всех русских». Одним из аргументов стала исламизация России. Свое мнение она изложила в Telegram . По словам Симоньян, «если ...
В связи с необходимостью замены старого паспорта объявляется творческий конкурс среди молодых прогрессивных фотографов на лучшую фотографию меня на паспорт. Выгляжу я примерно вот так: ...
В статье дважды лауреата Пулитцеровской премии писателя Джина Вайнгартена ( http://www.istpravda.ru/digest/1696/ ) сообщается по поводу смерти Димы Яковлева, что подобных случаев происходит очень много, и ни один человек в мире не застрахован от подобной ...
Не так давно московский художник 8350 открыл сайт, на котором cобрал свои работы разных периодов. Сайт еще находится на стадии наполнения материалами, но там уже есть, на что посмотреть.
8350—московский художник, один из представителей первой ...
