Как выбрать между имплантацией, протезированием и коронками для восстановления улыбки 
Советская косметика и парфюмерия- VI 
Когда я выносил мусор... 
Чудовские староверы 
В русском языке нет слова «плацкарт»! 
Вице-адмирал белого флага - 38 
Кошечка Нося и её суровая жизнь + Mizuki трейдер 
А вы знаете, что в Москве бушует ковид? 
Генералы, расстрелянные в песчаном карьере
06.12.2010 —
Панировочные сухари.
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С НАЧИНКОЙ
Geroma — 06.12.2010
Ах-ах!!! Какие котлетки!
рецепт нашла вот здесь: http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/68/46/10976
Там они называются "Метропольки"
Но я поленилась отбивать филе, решила сделать фарш. Поэтому "Метропольками" их назвать не решилась.
Получилось просто замечательно! Попробуйте приготовить.
Продукты:
Фарш.
Мясо курицы- мякоть - 900 г.
Яйцо сырое - 1 шт.
Сливки - 150 г.
Белый хлеб - 100 г.
Соль, белый или черный перец.
Начинка
Печень куриная - 300 г.
Лук репчатый - 1 небольшая головка
Масло сливочное - 50-60 г.
Соль.
Сухари панировочные
Масло для жарки.
Начнем с начинки. Пока она будет остывать- следаем фарш.
Печень порубить ножом на дощечке .
В сковородке разогреть масло, обжарить до золотистости лук(мелко нарезанный), добавить печень, посолить и обжаривать, помешивая, до готовности. Остудить.
Мясо курицы пропустить через мясорубку, добавить размоченный в сливках хлеб, сырое яйцо, посолить и поперчить. Хорошенько перемешать.
Окуная руки в воду, раскидать фарш на шарики весом по 70 г.( у меня получилось 18 штук)
Из шарика сделать лепешечку, на нее положить немного начинки, сформовать котлетку и обвалять в сухарях
В сковородку налить масло, разогреть. Выложить в масло котлеты и обжаривать на среднем огне, аккуратно поворачивая, чтобы прожарились со всех сторон.
Подавать с гарниром. Тут - уже дело вкуса. Я отварила рис и сделала салатик из морковки.
Бесподобно!
Приятного аппетита!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Так увлекательно пишешь, что хочется выучить какой-нибудь язык. Не могу выбрать. Может испанский? Или итальянский? Говорят, лёгкие языки, относительно. А иногда думаю, зачем? В моем преклонном запенсионнном возрасте... Как в России остроумно считают, в возрасте доживания. Все меня на ...
Не могу не порадовать себя (а может кому еще понравятся). Вот обалдели розы, разом! ...
Не столько дизайн сколько креатив-)Принцип девайса прост, если ты не успел нажать кнопку после звонка - часы убивают Кенни.Сам Кенни состоит из оболочки внутри которой содержится красная жидкость, так что если вы немного не успели, то на вашем ...
...
... или, скорее всего , не знали. Рискну предположить, что рецепт под катом известен не многим, прежде всего потому, что из муки принято печь, а не варить кашу. А я же предлагаю вам попробовать кашу из кокосовой муки. Зачем эти танцы с кокосами, если можно поесть настоящей злаковой ...
