Хозблок на даче: универсальный помощник для организации комфортного быта 
Завтрак 
Подборка смешных комментариев социальных сетей за март 2024. Часть 1 
Лос-Анджелесский бунт: как происходило самое разрушительное восстание в истории 
"Судьба собственных военнопленных советское правительство не интересует"... 
А за окном то дождь, то снег. 30-10-2023 
Россиян предупредили о состоящей из трёх этапов новой мошеннической схеме 
По сугробам в магазин. 16-12-2023 
Мария Спартали Стиллман "Роза из сада Армиды"
06.12.2010 —
Панировочные сухари.
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С НАЧИНКОЙ
Geroma — 06.12.2010
Ах-ах!!! Какие котлетки!
рецепт нашла вот здесь: http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/68/46/10976
Там они называются "Метропольки"
Но я поленилась отбивать филе, решила сделать фарш. Поэтому "Метропольками" их назвать не решилась.
Получилось просто замечательно! Попробуйте приготовить.
Продукты:
Фарш.
Мясо курицы- мякоть - 900 г.
Яйцо сырое - 1 шт.
Сливки - 150 г.
Белый хлеб - 100 г.
Соль, белый или черный перец.
Начинка
Печень куриная - 300 г.
Лук репчатый - 1 небольшая головка
Масло сливочное - 50-60 г.
Соль.
Сухари панировочные
Масло для жарки.
Начнем с начинки. Пока она будет остывать- следаем фарш.
Печень порубить ножом на дощечке .
В сковородке разогреть масло, обжарить до золотистости лук(мелко нарезанный), добавить печень, посолить и обжаривать, помешивая, до готовности. Остудить.
Мясо курицы пропустить через мясорубку, добавить размоченный в сливках хлеб, сырое яйцо, посолить и поперчить. Хорошенько перемешать.
Окуная руки в воду, раскидать фарш на шарики весом по 70 г.( у меня получилось 18 штук)
Из шарика сделать лепешечку, на нее положить немного начинки, сформовать котлетку и обвалять в сухарях
В сковородку налить масло, разогреть. Выложить в масло котлеты и обжаривать на среднем огне, аккуратно поворачивая, чтобы прожарились со всех сторон.
Подавать с гарниром. Тут - уже дело вкуса. Я отварила рис и сделала салатик из морковки.
Бесподобно!
Приятного аппетита!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Американский мегаполис сто лет назад. В начале XIX века в Нью-Йорк хлынули европейские мигранты, и город начал расширяться. По этой причине генплан города существенно видоизменился, а к 1935 году Нью-Йорк стал самым густонаселённым американским городом . Уже в 1904 году в ...
Эпопея Харасты завершилась. Город перешел под контроль сирийской армии. Для лучшего понимания значимости произошедшего. Бои за Харасту шли еще с 2012 года. Спутся 6 лет Асад пришел. Джобар и Ирбин на очереди. Сегодня должен начаться исход боевиков из Южного ...
Оригинал взят у horoshkovaok в Знание — гибель. Нас чаруют сомнения. Туман делает вещи чудесными. (с) По внешнему виду не судят только самые непроницательные люди.(с) У каждого святого есть прошлое, у каждого же грешника есть будущее.(с) Получила в подарок от мужа нов ...
Мужик шел по улице. Бодренько так, а руки почему то карманах держал - спрятал там чего-то... фигу - две сразу, или предмет какой, может шило... чтобы того,.. дырочку в ремне просверлить - падают проклятые... купил вот он этот предмет и там вон за ...
