
Курица в сите....


Обясните мне суть технологической операции: "Для начинки нарезать куриное филе на маленькие кубики и смешать со сливками, солью и яйцом. Протереть через дуршлаг или сито и тонко намазать начинкой 4 котлеты."
Это нормально тереть грудку через сито? А не проще блендером пройтись?
Вопрос без стеба. Рецепт этнический. Вдруг там волокна у курицы космическим раком встают, а я не знаю. Надо очень)))
|
</> |
