­
­
рейтинг блогов

Курица с болгарским перцем / Pollo con i peperoni

топ 100 блогов galya196307.08.2011 "Полло кон и пеперони" - традиционное летнее блюдо римской домашней кухни. Простое и вкусное. Я сделала вариацию на тему, без помидоров.

Курица с болгарским перцем / Pollo con i peperoni

Мне понадобилось на три порции:
6 куриных бедрышек
1 лук шалот
3 зубчика чеснока
1/2 бокала белого вина
2 болгарских перца
1 ст ложка сахара
1ст ложка винного белого уксуса
оливковое масло
пеперончино ( красный жгучий перец)
 
Обжарила кусочки курицы на оливковом масле до золотой корочки. Посолила, добавила измельченный лук шалот, 2 зубчика чеснока ( целиком) и пеперончино. Добавила вино и потушила на маленьком огне.

Курица с болгарским перцем / Pollo con i peperoni

Перцы порезала на кусочки и обжарила в другой сковородке с оливковым маслом и зубчиком чеснока. Закрыла крышкой и потушила минут 5. Потом отодвинула перцы и высыпала на сковородку ложку сахара, добавила ложку уксуса и карамелизировала  минутку. Хорошо перемешала и оставила тушиться на маленьком огне еще минут 10, посолила. После чего добавила перцы к курице и потушила уже до готовности.

Курица с болгарским перцем / Pollo con i peperoni

И подала!

Курица с болгарским перцем / Pollo con i peperoni

Курица с болгарским перцем / Pollo con i peperoni

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Самый эффективный метод научить подростка ненавидеть свою страну―ограничить его свободу. Начало положено ...
и воскресенье) Хороших ...
Дороги новые, развязки, для некоторых платных дорог уже и транспондер не нужен Ну и традиционно ...
В Калининграде я под конец устала от обилия янтаря на каждом шагу. Зато отдохнула от московской напасти - лихих самокатчиков. Там их было совсем мало, в день попадались один-два, не больше. Зато сегодня озверела на них до старушечье-злобного состояния. Началось с того, что, решив ...
Вышли из доверияРейтинги доверия к Владимиру Путину и Дмитрию Медведеву опустились до минимальных за последние несколько лет. И это при том, что опросы еще вряд ли учитывают раздражение людей действиями власти по тушению пожаровФонд ...