рейтинг блогов

Пеперончини с начинкой из тунца в оливковом масле / Peperoncini farciti sott'olio

топ 100 блогов galya196305.08.2011  Сделала такую закуску. Красные круглые острые перчики нафаршировала тунцом и залила оливковым маслом.

Пеперончини с начинкой из тунца в оливковом масле / Peperoncini farciti sott'olio


Понадобилось:
500гр перчиков
300гр тунца консервированного в масле
6 филе соленых анчоусов в масле
каперсы маринованные
Оливковое масло Экстра Верджине
Вот такие красавчики:

Пеперончини с начинкой из тунца в оливковом масле / Peperoncini farciti sott'olio

Почистила перчики: вырезала плодоножку (если не ошибаюсь, но главный ботаник меня поправит, если что))). Вычистила семечки внутри.

Пеперончини с начинкой из тунца в оливковом масле / Peperoncini farciti sott'olio

Погрузила перчики на 3 минуты в кипящую воду.

Пеперончини с начинкой из тунца в оливковом масле / Peperoncini farciti sott'olio

Извлекла и положила сушиться на полотенце на пару часов.

Пеперончини с начинкой из тунца в оливковом масле / Peperoncini farciti sott'olio

Тунец и анчоусы прокрутила в блендере (освободив их от масла предварительно). Нафаршировала этой пастой перчики.

Пеперончини с начинкой из тунца в оливковом масле / Peperoncini farciti sott'olio

 В каждый поместила по каперсу.

Пеперончини с начинкой из тунца в оливковом масле / Peperoncini farciti sott'olio

Выложила в стерилизованную банку. Залила маслом. Отличная закуска. Такие заготовки продают уже готовые практически везде. Первый раз решила сделать сама.

Пеперончини с начинкой из тунца в оливковом масле / Peperoncini farciti sott'olio

По моему блондинистому методу, действовала без перчаток ( никогда Инну не слушаю, или Марину?). Короче руки потом горели, и я не буду вам рассказывать как я извлекала линзы из глаз. Жуть! Не повторяйте моих ошибок,  пользуйтесь перчатками!)

Пеперончини с начинкой из тунца в оливковом масле / Peperoncini farciti sott'olio

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
       Есть граждане России любой национальности, есть мигранты. Мухи отдельно, котлеты отдельно. Когда касается дело "грязной" (если не нравится это слово, назовите "непрестижной") работы, россияне отходят в сторону: пусть в мусоре копаются гастарбайтеры! Я не против того, чтобы люди ...
Многие прочли историю про Малышеву и плящущую матку. Кое-кто даже видел этот танец. Малышевой нагорело необычайно, ее предлагают гнать с эфира. Это странно. За что гнобят Малышеву, да и матку тоже? Вот, например, сердце возьмем. Символические изображения этого органа можно увидеть на ...
Год назад я прокомментировал презентацию Илона Маска на 67 Международном астронавтическом конгрессе. В этом году на конгрессе была представлена следующая презентация. За прошедшую неделю успели появиться не только комментарии, но и комментарии к комментариям, но мне все равно кажется ...
Инженер на грушевом дереве - душераздирающее зрелище. Это я по поводу обсуждения роботов в предыдущем посте. Плохо инженеру на ветке – костюм за сучья цепляется, галстук вбок, поллитровку из руки выпустить нельзя и грушу сорвать хочется – закуска. Закопался. Оставим его в ...
В прошедшее воскресенье заглядываю в Жижу, а там… Есть у меня такая привычка, я всех персонажей, появляющихся вверху на главной странице баню на хрен. Отдельно заношу их в чёрный ...