Фильмы о футболе, которые стоит посмотреть каждому фанату 
Второй этап благоустройства стартовал возле будущего 
Режиссёры советского и российского кино. Иосиф Хейфиц 
Why an invitation may be declined 
Рубрика: "Все по плану" 
20 лет первой симке 
В царство свободы дорогу... 
Ко "дню работников правоохранительных органов" — какой была русская полиция 
«Слава. Молодость»
22.04.2023 —
Позови меня в даль светлую (1977)
Кульминация тортика, интрига рассольника
mishemplushem — 29.04.2023
Что в пище самое прекрасное? Вкус, скажут все, польза (КБЖУ там, витамины, минералы), скажут некоторые. Драматургия, скажет медведь.
Вот булочка с изюмом. На фига нам вообще этот изюм, мы его есть, что ли, собираемся? В магазине прошли бы мимо без лишних мыслей (ну разве для плова или там изысков каких с грецкими орехами). А в булочке он что? В булочке он - изюминка, смотрим синонимический ряд: шарм, пикантность, прелесть, достоинство, хитринка.
Или вот еще удивительнее: слойка с повидлом. Кто в здравом уме станет симпатизировать этому, извините за выражение, повидлу? Кто-то, может, покупает банки этого фабричного месива и ест его ложками? А в слойке оно приобретает ценность. Это ключевой артефакт квеста, развязка сюжета.
А как интересно съесть с торта именно розочку! Причем не любую, а ту, да-да, розовую. Ладно, тебе так и быть розовую, а мне, Лёлища, тогда желтенькую! Они, и желтенькая, и розовая, на вкус точно такие же, как весь остальной торт: сахар да масло. Но... интрига! Розочка имеет сказочную форму, в которой заключена не только эстетика тортика, но кульминация его фабулы.
А всякое ужасное цветное драже! А монпансье! Особенно старое советское из круглых жестянок которое на вкус в основном всё один жженый сахар – но цвет-то! Яркий, как драгоценные камни, как характеристики любимых персонажей; а самые вожделенные – красненькие. Их как раз и меньше, в том-то и хитрость замысла.
А первые свои суши помните? Я свои помню: это был набор из Маркса и Спенсера, ланч на вынос. Был ли у них вообще какой-то вкус? Зато - маленькое… цветное… вот зелененькое что-то, а вот рыженькое лежит, не то сувенир из народных промыслов, не то пирожное птифур, а оказалось рыба.
Так это все увлекательно, так занимает, захватывает! На даче бабушка зовет обедать… а ты с сидишь с приятелем под березой, жуешь кислицу – оно никак не вкуснее бабушкиного обеда, но: сами нашли съедобное! Семена всякие, типа зёрна (ах, Робинзон Крузо и его колосья ячменя), смола вишневая – жевать, и, конечно, коренья, во всех книжках про приключения написано про коренья, и мерещится, что слаще этих невиданных кореньев ничего и на свете нет.
Хотя и любая обычная еда – тоже не просто так сожрал и забыл. Каждое отдельное блюдо – приключенческий роман о путешествиях, с картой местности. Не случайно же оно состоит из отдельных частей, тут надо вникнуть в композицию, правильно их распределить, прикинуть продвижение экспедиции, выстроить развитие событий и грамотно подойти к развязке: что оставим на самое вкусное. Не всё же порублено и перемешано, не всё же – суп или салат оливье!
А и суп, а даже и салат. Не для трибуны, но для уединения, тайные игры: что-то вилочкой отодвинуть, что-то ложечкой отстранить, приберечь, перекомпоновать. Это не публичные чтения, это личная переписка, не предназначенная к публикации.
Перекомпоновать, сочетать. Острое со сладким, сладкое с соленым, это понятно, это все знают. Но – горячее с холодным! Горячая жареная картошка (или раскаленный бублик!) с холодным молоком. Сгущенка прямо из холодильника - с горячим кофе. Горячий суп с ледяной сметаной.
…Резко похолодало, небо покрылось тучами, ветром нас донесло до
острова Сен-Луи, потому что назавтра друг уезжал, а быть в Париже и
не поесть мороженого Бертильон – недопустимо.
- Но холодно! Совсем замерзнем…
- Можно с горячим кофе же.
- Да ну… неинтересно.
И было мне озарение. Я спросил у бертильонцев, можно ли взять
просто стакан молока, без кофе. Можно. А подогреть его можно? Э…
можно, чего там!
Шоколадное мороженое с горячим молоком в Бертильоне на острове Сен-Луи… Стойте! Факт острова еще и поважнее будет, чем само мороженое, пусть историческое (а опять же… историчность важнее вкуса!). Еще в музее каком-нибудь хорошо поесть в кафетерии. В Летнем саду, на кораблике, на Витебском вокзале! Думаете, в Севкабеле или Этажах вкусно? Да ничуть не вкуснее, чем у себя дома пюре с котлеткой, но не в том же дело. В подвале собора, на крыше дворца, в катакомбах, на берегу, на мосту, в библиотеке какой исторической, в павильоне у розария - разве важно, высокая там кухня, и вообще кухня ли или так, бутер в микроволновке разогрели? Тут вся сценография важна, и декорации, и огоньки рампы! В театре главное – буфет, но в буфете главное – театр.
В этих сагах и эпосах, куплетах и балладах, трагедиях и мелодрамах есть, конечно, свои протагонисты и антагонисты. У меня, как и у Джанни Родари, помидор — отрицательный персонаж. Он плохо естся: кусать – неудобно и течет, а резать – весь сок на тарелке, и всех остальных персонажей вокруг себя вымочит и пропитает. Нет, герой медвежьего романа – огурец!
Фрукты — тоже весьма неоднозначные персонажи остросюжетного триллера, обычно с твистом, когда непонятно чего ждать и чем дело кончится. Некоторые насквозь положительные герои заранее созданы в удобных порционных упаковках (банан, мандарин) и укоризненно смотрят на трагические противоречивые фигуры вроде грейпфрута и особенно граната.
Всё это закручивается в перипетии пищевого сюжета и пронизывает собою жизнь ничуть не меньше, чем любая литература; обратите внимание, что в русском языке глагол «быть» (реже «стать») не только имеет, в третьем лице единственного числа, форму «есть», но как переходный означает именно «употреблять в пищу»:
- Кофе будешь? А бутерброд?
- Не, бутерброд не буду.
- Надо же, и суп не стал!
А в Ботаническом саду расцвели луговые травы, и ветер доносит от них аромат… чего? Ходил, принюхивался, пытался разложить на составные части, и понял: ваниль, шоколад, сливочная помадка и немного аниса! и Петроградка вокруг сада нет-нет да накрывается этой кондитерской волной.
Потому что, сообщу вам под финал, уже пора на улицы, в поля, леса и сады, и многие об этом знают, а кто-то ведь еще не очнулся! Товарищи, уже оно, уже в процессе, уже другого не будет: лето, лето, в самом лучшем своем виде – когда всё оно еще впереди, потому что весна!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Третий день нашего похода по тропам инков начался с хорошей новости: впереди не самый сложный участок - чуть на 300м подняться, затем вниз, потом ровненько - и всё вниз, вниз и вниз. Это не проще, чем просто вверх, но быстрее. На этом хорошие новости закончились... 1. Мы хоть ...
Сегодня отфрендил 1. Тех, чьи ЖЖ были удалены 2. Тех, кто не писал в ЖЖ больше года (некоторых дефрендил, скрипя сердцем). 3. Педрил типа Мальгина. 4. Тех, кто отказал мне за этот срок во взаимности (задефрендил меня) В связи с этим удалено более 100 ...
Такое ощущение, что матч был проигран «Ромой» ещё до его начала. Даже несмотря на предматчевые высказывание, огромное желание и стартовый натиск. Всё-таки «волкам» как-никак надо было сделать маленький спортивный подвиг. А подвиги совершаются ...
Очень часто проблемы возникают из-за банального недопонимая. Власти не считают нужным объяснять нормально свои действия гражданам, те, в свою очередь, возмущаются и считают людей во власти идиотами. Вот, недавно в Москве нарисовали выделенные ...
В розыске теперь директор «Ленфильма» Щербаков. Разыскивающие утверждают, что делишки студии здесь ни при чём, а дело в бизнесе Щербакова, он руководит медиахолдингом. А г-на (леди, сорри) Сафонова, бизнес-партнёра г-на (простите ещё раз) Щербакова, разыскивать начали куда раньше; якобы ...
