кулинарное - чайная коврижка

users-nion- — 12.04.2021 Очередной простой рецепт: постная чайная коврижка.
(почему постная - потому что взбить яйца я сама не могу, а дома никого не было :-)).

Смешать отдельно сухие ингредиенты: 1,5-2 стакана муки, специи по вкусу (корица, мускатный орех, имбирь, чего душе угодно), 1 ч.л разрыхлителя, 0,5 стакана сахара (но как по мне, этого очччень много, слишком сладко). Но Ежу понравилось :)))).
Заварить 1 стакан крепкого чая. Размешать в нем 1-2 ст.ложки меда (кто любит вкус поярче - берите больше меда).
Вылить чай в сухую смесь, добавить 0,5 стакана растительного масла. В принципе, думаю я, если хотите не постное, то можно и сливочное масло или маргарин, грамм 100, наверное. Смотрите по себе. Добавить каких хочется сухофруктов (у меня был изюм).
Ну, собственно, перемешать все и засунуть в духовку.
Печь при 180 С примерно 25-35 минут, смотрите по своей духовке. До пробы на сухую палочку.
Потом можно так и съесть. Можно разрезать на 2 коржа и прослоить джемом. Можно прослоить сметанным кремом. В общем, простор для фантазии.
Маме и мелкому понравилось.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив