Кулинарные книги

топ 100 блогов useful_faq18.01.2025

В кулинарных рецептах часто встречаются странные инструкции:

«открыть фольгу за 10 минут до конца», «положить в холодную воду и довести до кипения на медленном огне», «посолить крупной солью», «жарить 10 минут на сильном огне, а потом снять с огня и дать остыть 20 минут под закрытой крышкой» и т.п.

Даже и тут встречается, например.

Отсюда вопрос, есть ли кулинарные книги, в которых подобные вещи объясняются. Типа, «открыть фольгу, чтобы...», «положить в холодную воду, а не то...». И так далее. Чтобы было понятно, какой результат предполагается таким образом достигнуть и чего именно избежать?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Пресвитер Иоанн, прозванный за свое красноречие Златоустом, родился в зажиточной семье и благодаря деньгами родителей получил хорошее образование: он учился у Ливания, лучшего языческого ритора своего времени. Говорили, Ливаний был так восхищен способностями Златоуста, что предлагал ему ...
Исходник был таким — астраханский осётр, привезённый мужем — дождался ...
На днях наташиной лучшей подруге пришлось столкнуться с прелестями московского здравоохранения. Того самого, где типа спасительные реформы. Совершенно чудесная вышла история. Сдавала она кровь в своей 134-ой районной поликлинике, в Ясенево. Раньше народ занимал очередь и по одному проходи ...
...
Технология устроена так, что сами владельцы соцсети не могут ничего сделать без согласия пользователей. Максимум знают номер телефона для регистрации аккаунта и могут аккаунт блокировать, что они и делают, если получают доказательства от пользователей или силовиков (когда поймали ...