Кулинария - рулька в пиве
sntdpni — 15.10.2025

, она же "Вепрево колено"
Подробно о процессе я уже рассказывал здесь :
https://sntdpni.livejournal.com/778157.html
Чуть изменил время кукинга : варил рульку 3 часа, запекал в духовке 1.5 часа.
Вес рульки - 2 кг, думаю, на 1.5-кг рульку вполне было бы достаточно времени по классическому рецепту - 2 часа варки + час в духовке.
Готово :

Разделываю рульку - вынимаю кости :

Нарезаю порционно, и вот - подача :

, и поедалово! Офигенно - язык отъешь! Попробуйте приготовить такое - не пожалеете!
СЛАВА РОССИИ!!!
|
|
</> |
Консольные столики: стильные акценты в интерьере
Подавленный майдан
Невероятная история жизни одного нацистского преступника
"Портрет Чжу Ниннин"
Что хотел сказать художник, или зачем нам это современное искусство?
Шарлатан неМихаил
Фото дня
1990-е на снимках Игоря Стомахина. 1980-е-1990-е. «Вокруг рока»

