Кухня Греции

majonez_kitchen — 12.05.2011 На днях я посетил благословенный остров Родос - и я бы был вечно наказан судьбой, если бы не отведал великолепной греческой кухни. Что-что, а греки умеют готовить. И еще у них все свежее. Хлеб только испекли, рыбу привезли с рыбалки утром, помидор только сорвали.
Сегодня я покажу вам греческую традиционную кухню, и предложу приготовить)) Да и сам скоро возьмусь!
Итак, начнем с салатов и тех вещей, которые там тебе приносят бесплатно, совершенно безотносительно того, что ты заказываешь.
Традиционно. Так выглядит греческий салат:
1

да, практически всегда порции - огромны. Комплекта салат-второе-закусон хватает на двоих.

Обязательно принесут хлебушек - из печи, с соусами: цацаки (взбитая сметана с фетой и зеленью), пюре из маслин и пюре из вяленых помидоров
2


вот хлебушек из другой таверны:
3


а вот салатик, который нам притащили бесплатно, просто так. От жены хозяина:
4


Большие блюда:
Это - пастицио. Запеканка из макарон с мясом
5


Это - муссака, запеканка из картофеля и баклажанов, с мясом))
6


Стифадо - тушеное мясо с луком, травами и соусом из вяленых помидор:
7


Морская кухня:

Креветки по-симски, их делают на острове Сими. Мелкие свежие креветки, обжаренные в оливковом масле, с крупной солью - их надо есть, не очищая, под пивко или под РАКИ - местный самогон.
8


отварные мидии в собственном соку
9


отверные моллюски - принесли бесплатно, как аперитив. Отлично идут под УЗО - анисовую водку со льдом. Бесподобно!
10


Гриль октоподиу - жаренный осьминог:
11


Мидии, запеченные в томатном соусе с чесноком, пробовали в трех разных местах, и везде они были бесподобны.
12


Филе меч-рыбы. Реально, морская свинина. Бесподобное мясо!
13


А это рыбак продавал улов. Свежатина! Вкуснотища!
14


И кухня таверны:
14


Приятного аппетита!
эфхаристо!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив