Кухня. Домашняя еда. Готовлю это впервые

топ 100 блогов arbitr5715.05.2016 То, что я люблю готовить, знают все мои друзья: очные и заочные по ЖЖ. Обо всем не написать. Не стал писать про завтрак: манная каша, 2 вида бутербродов, кофе. Но на обед готовил два блюда и оба впервые.
Кухня. Домашняя еда. Готовлю это впервые

Суп куриный + грибной + сырный. Как правильно назвать? Не знаю. Сварил курицу, достал ее из кастрюли, "разобрал" (в кулинарии это слово мне нравится!). В бульон добавил резаный картофель и лук, тертую морковку, дал закипеть. Добавил шампиньоны и "разобранную" курицу, тертый плавленный сыр, зелень, приправы.
Кухня. Домашняя еда. Готовлю это впервые

Кухня. Домашняя еда. Готовлю это впервые

Порция в тарелку!
Кухня. Домашняя еда. Готовлю это впервые

Утка кусками (бедра) в пряностях и в маринаде, тушеная с квашеной капустой. Укладывая слоями в толстостенную кастрюлю. Квашеная капуста, утка - по три слоя получилось. Верхний слой тоже капуста! На небольшом огне тушится долго, часа 2. В капусту добавляю немного сахара - сбить кислинку.
Кухня. Домашняя еда. Готовлю это впервые

Ближе к концу готовки сверху добавляю зелень.
Кухня. Домашняя еда. Готовлю это впервые

Кухня. Домашняя еда. Готовлю это впервые

Утка получилась мягкой, а косточки отделялись легким движением руки.
Кухня. Домашняя еда. Готовлю это впервые

Получилось объедение!
Кухня. Домашняя еда. Готовлю это впервые

Вам всем всегда желаю приятного аппетита!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В Тбилиси прошла презентация книги под названием «Российская агрессия моими глазами» В нее вошли работы грузинских школьников, посвященные боевым действиям августа 2008 года. Тем временем, готовится к изданию книга «200 лет российской оккупации». ...
"Я неоднократно наблюдал, что отличительной чертой людей, вращающихся в свете, является ледяное, невозмутимое спокойствие, которым проникнуты все их действия и привычки, от самых существенных до самых ничтожных: они спокойно едят, спокойно двигаются, спокойно живут, спокойно переносят утр ...
- будь готов сегодня, чтобы спокойно умереть завтра. Диафильм-викторина 1979 года, продолжающая нашу серию материалов по советскому фоллауту . Современная демократия похожа на Бритни Спирс - она ужасно не эстетичная и для ее спасения необходимы авторитарные действия. И с той же ...
Официальная риторика Киева – с Россией идет война. Одна из главных задач, которую сейчас поставил для себя Зеленский – заставить страны Запада признать эту войну. Запад отказывается, но Зеленский настаивает. Запад, с точки зрения Зеленского, придерживает "осторожной дипломатии", не ...
«Умница» я с этим : сначала решила, что напишу только то, что нравится, и совмещу сразу многое в одном. Потом предсказуемо запуталась. «Власть меняется» — новое правило: по порядку (хотя так скучнее) Больше всего в парфюмерии мне нравятся рекламные ролики с актрисами и топ-моделями, ...