Кубинские коктейли

luvida — 09.12.2014 Кубинцы очень любят коктейли, которые  чаще всего готовят на основе белого рома (про ром я вам тоже потом расскажу) и без него. В безалкогольных коктейлях ром заменяется водой с тростниковым сахаром. Во все коктейли добавляется колотый лёд.
Ещё одна особенность: на Кубе, что ли, нет лимонов. Мы не встречали, во всяком случае. Только лайм. А я-то лайм не люблю, лучше бы лимончику…
Мы всегда брали два разных коктейля – с ромом и без – и пробовали оба. В конце концов, мне всегда больше нравился коктейль безалкогольный. Ну, а мужу ничего не оставалось, как «довольствоваться» ромовым коктейлем (ох, как он страдал!)…
Кстати, все коктейли (неважно - с ромом или без) стоят 3 кука порция.
1.



Итак, кубинские коктейли.
Мохито
Как утверждают кубинцы, это любимый коктейль Эрнеста Хемингуэя. Правда, любил он его с двумя порциями рома.
А мне, как всегда, интересно, почему он так называется. Что это за мохито такое?
Согласно одной теории, название происходит от слова МОХО, что означает СОУС.
Другие уверяют, что вовсе это никакой не соус, а сокращение от МОХАДИТО, то есть «слегка влажный».
Выбирайте, что вам больше нравится, а я пока расскажу, что мохито – самый распространённый коктейль на Кубе. Традиционно в него входят пять компонентов:
50 мл рома,
3 ч. л. сахара,
1 лайм,
содовая (подойдёт спрайт)
несколько листиков свежей мяты.
2.



Дайкири
Как-то в одном из баров в кубинской деревушке Дайкири закончился джин, и бармен решил заменить его ромом. А чтобы напиток посетителям понравился, он добавил в него сок лайма, сахар и лёд. Отсюда и есть пошёл ныне всемирно, можно сказать известный коктейль.
Вот только, что-то он мне напоминает… А вам?
Ингредиенты:
40мл рома,
сок лайма,
сахар.
3.



Пина колада
Название этого коктейля переводится как «фильтрованный ананас»
Изобрели коктейль не на Кубе, а где-то то ли в Пуэрто-Рико, то ли на Карибских островах…
Но здесь он тоже очень популярен.
Кстати, мне он больше всего понравился!
30 мл рома,
90 мл. ананасового сока,
30 мл. кокосового молока.
4.



Кайпиринья
Португальское слово «кайпира» означает «сельский житель». Потому что придумали коктейль рабы на тростниковых плантациях. Напиток считается бразильским, но и на Кубе растёт сахарный тростник. Настоящая кайпиринья готовится из кашасы – то есть из забродившего сока сахарного тростника, а нас угостили свежевыжатым соком с добавлением лайма, сахара и льда. Ну да, в один стакашек ещё рому плеснули.
Ингредиенты – как надо:
50 мл кашасы,
1 лайм,
2 ст. л. сахара.

Примечание: фото не являются иллюстрациями соответствующих коктейлей...

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив