Кто сказал, что в Голландии не едят супы?

топ 100 блогов rinav7109.02.2023 Кто сказал, что в Голландии не едят супы?

Мы как-то с друзьями поспорили, есть ли в голландской пищевой культуре, традиция потребления супов, потому что большинство предпочитает  на скорую руку пообедать бутербродом с салатом, яичницой с овощами, или горячим тостом с картошкой фри, хотя в меню кафе и ресторанов есть разнообразные супы.

Итак, что же едят голландцы зимой? Проведя опрос среди знакомых, коллег и родственников, мы выяснили, голландцы едят супы дома, зимой предпочитая сытный гороховый суп, густой тыквенный или легкий овощной суп-пюре из брокколи.

Ингредиенты:

  • сливочное масло 30 гр.

  • 1 лук

  • 1 зубчик чеснока

  • 500 мл. мясного ( говяжьего бульона)

  • 500 гр. брокколи в соцветиях

  • 1 ст. л. кокосовых сливок

  • хлопья красного перца чили на кончике ножа

  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Очистить лук и чеснок, мелко порезать, пассеровать в сотейнике на сливочном масле до золотистого цвета.
  2. Добавить соцветия брокколи к луку и чесноку, пассеровать 5 минут.
  3. Залить бульоном, довести до кипения, варить до готовности брокколи.
  4. Отложить пару соцветий брокколи для украшения блюда.
  5. Оставшиеся ингредиенты пробить блендером до кремообразного состояния, посолить и поперчить по вкусу, разлить по суповым тарелкам, к готовому блюду добавить кокосовые сливки, хлопья перца, посолить и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Помните рассказывал, как пенсионер из Донецка пересёк линию разграничения в неположенном месте, при этом был пьяный и без документов. Кто не читал, внизу ссылка. За такие «шалости» на Украине могли посадить на 3 года, а в ДНР до двух лет исправительных работ или штраф 200 000 рублей. Уже ...
На идише говорила почти вся дивизия Эфраим Гринберг 20 декабря 2021 Евреи мужественно воевали во всех войсках антигитлеровской коалиции. Это уже общеизвестный факт. Но многие ли знают, что ни в одной армии, за исключением Еврейской бригады в Британии, не было такого ...
В видеоинтервью узбекскому изданию "Alter Ego" порцию забористой русофобской ахинеи выдал некто Шерзод Кудратходжаев , гражданин с ворохом должностей и званий: председатель Общественного совета Министерства дошкольного образования Узбекистана, председатель правления Национальной медиа ...
Продолжаю разбирать прессу, которая накопилась за время отпуска. Сегодня добрался до прошлого "Эксперта" и нашёл там снимок, сделанный в 1959-м на выставке в Сокольниках, где впервые прозвучали знаменитые слова про "кузькину мать". Кадр этот ранее ...
2 Во всех романах главный герой сверхъестественной силой переносится в прошлое – в тела других людей). В первой книге он оказывается среди переселенцев, направляющихся на Нижний Амур практически сразу после основания Хабаровска. Во ...