­
­

Крошка-картошка

топ 100 блогов imungu25.07.2014

Впервые я попробовала крошку-картошку в институтские годы. Но не в сети заведений, а на даче, когда мы с однокурсниками отмечали удачно закрытую сессию. Одна девочка принесла из дома салаты и уже упакованную в фольгу картошку, которую мы запекали на углях. Конечно такая картошка и в сравнение не идет с той, что продается на фуд-корте.

А так как сейчас в нашем сообществе  Крошка-картошка abovo идет месяц блюд на костре, самое время поделиться домашним вариантом этого блюда. Костра под рукой у меня правда не было, поэтому запекала в мультипечи. Но на костре такая картошка еще вкуснее.

 Крошка-картошка 1 copy.jpg


Для приготовления 6 порций картошки нам понадобятся:
• 3 большие-пребольшие картошки,
• упаковка крабового мяса (сурими),
• 2 отварных или запеченых куриных филе,
• 1 банка маринованных корнишонов,
• 1 упаковка брынзы,
• пучок укропа,
• растительное и сливочное масло по вкусу,
• соль по вкусу,
• майонез/сметана/йогурт для заправки.

 Крошка-картошка 2.jpg

1. Картошку плотно заворачиваем в три слоя фольги.

 Крошка-картошка 3.jpg

2. Запекаем картошку на углях, в духовке или мультипечи. В мультипечи запекаем 40-50 минут (в зависимости от размера) при температуре 200 градусов.

 Крошка-картошка 4.jpg

3. Куриное филе режем кубиками.

 Крошка-картошка 5.jpg

4. Аналогично режем огурцы.

 Крошка-картошка 6.jpg

5. Перемешиваем. Заправляем майонезом/сметаной/йогуртом.

 Крошка-картошка 7.jpg

6. Брынзу вместе с укропом укладываем в чашу блендера.

 Крошка-картошка 8.jpg

7. Измельчаем. Добавляем подсолнечное масло, снова взбиваем.

 Крошка-картошка 9.jpg

8. Должна получиться однородная масса.

 Крошка-картошка 10.jpg

9. Крабовые палочки помещаем в чашу блендера. Измельчаем.

 Крошка-картошка 11.jpg

10. Заправляем майонезом/сметаной/йогуртом. Перемешиваем.

 Крошка-картошка 12.jpg

11. Картошку разрезаем вместе с фольгой.

 Крошка-картошка 13.jpg

12. Вилкой разрыхляем картошку. На этом этапе можно добавить сливочное масло, соль, зелень.

 Крошка-картошка 14.jpg

13. На подготовленную картошку ложкой для мороженого выкладываем наполнители.

 Крошка-картошка 15.jpg

Приятного аппетита.

 Крошка-картошка 16 copy.jpg

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Так, друзья — в последние два дня я опубликовал два интересных поста про девяностые годы, рассказав про то, как Ельцин подарил россиянам квартиры и про то, что на самом деле происходило в девяностые годы . Обязательно почитайте эти посты, кто их ещё не видел — и не забывайте ...
Очень просто. Если у вас есть платёжеспособная карта на ваше имя, то заказываете в любом магазине и шипите либо в США (беспошлинный лимит $800 за посылку), что мне видится оптимальным вариантом. Доставка в США из Европы и Англии дешёвая и быстрая. Либо в Армению, Беларусь, Казахстан, ...
История про Брексит, понятное дело, долгоиграющая и всё самое интересное будет точно не сейчас. Даже если решение о выходе станет руководством к действию (что, кстати, совсем не факт), развод будет длиться несколько лет, а кроме того, у Великобритании самой возникнут свои "экситы" - в перв ...
Подробностей не знаю, метрах в 200 построили новую каменную церковь, скорее всего ...
Как известно, новое - это хорошо забытое старое. Касается это и импровизированной техники, более известной как "шайтан-арба". Подобными аппаратами те же самые англичане баловались еще 100 лет назад. Например, вот такой образчик катался по территории Палестины, все признаки жанра налицо. ...