Крошка-картошка

топ 100 блогов imungu25.07.2014

Впервые я попробовала крошку-картошку в институтские годы. Но не в сети заведений, а на даче, когда мы с однокурсниками отмечали удачно закрытую сессию. Одна девочка принесла из дома салаты и уже упакованную в фольгу картошку, которую мы запекали на углях. Конечно такая картошка и в сравнение не идет с той, что продается на фуд-корте.

А так как сейчас в нашем сообществе  Крошка-картошка abovo идет месяц блюд на костре, самое время поделиться домашним вариантом этого блюда. Костра под рукой у меня правда не было, поэтому запекала в мультипечи. Но на костре такая картошка еще вкуснее.

 Крошка-картошка 1 copy.jpg


Для приготовления 6 порций картошки нам понадобятся:
• 3 большие-пребольшие картошки,
• упаковка крабового мяса (сурими),
• 2 отварных или запеченых куриных филе,
• 1 банка маринованных корнишонов,
• 1 упаковка брынзы,
• пучок укропа,
• растительное и сливочное масло по вкусу,
• соль по вкусу,
• майонез/сметана/йогурт для заправки.

 Крошка-картошка 2.jpg

1. Картошку плотно заворачиваем в три слоя фольги.

 Крошка-картошка 3.jpg

2. Запекаем картошку на углях, в духовке или мультипечи. В мультипечи запекаем 40-50 минут (в зависимости от размера) при температуре 200 градусов.

 Крошка-картошка 4.jpg

3. Куриное филе режем кубиками.

 Крошка-картошка 5.jpg

4. Аналогично режем огурцы.

 Крошка-картошка 6.jpg

5. Перемешиваем. Заправляем майонезом/сметаной/йогуртом.

 Крошка-картошка 7.jpg

6. Брынзу вместе с укропом укладываем в чашу блендера.

 Крошка-картошка 8.jpg

7. Измельчаем. Добавляем подсолнечное масло, снова взбиваем.

 Крошка-картошка 9.jpg

8. Должна получиться однородная масса.

 Крошка-картошка 10.jpg

9. Крабовые палочки помещаем в чашу блендера. Измельчаем.

 Крошка-картошка 11.jpg

10. Заправляем майонезом/сметаной/йогуртом. Перемешиваем.

 Крошка-картошка 12.jpg

11. Картошку разрезаем вместе с фольгой.

 Крошка-картошка 13.jpg

12. Вилкой разрыхляем картошку. На этом этапе можно добавить сливочное масло, соль, зелень.

 Крошка-картошка 14.jpg

13. На подготовленную картошку ложкой для мороженого выкладываем наполнители.

 Крошка-картошка 15.jpg

Приятного аппетита.

 Крошка-картошка 16 copy.jpg

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Вот именно так -- диктатором. Даже не Путиным -- ибо ну какой Путин диктатор, а именно стопроцентным диктатором а-ля Пиночет или Ли Куан Ю. Итак, был бы я ДИКТАТОРОМ, чтобы я сделал для блага России? Ну то есть вы понимаете что это такая интеллектуальная игра (ибо мне точно не быть ...
Американская гиперзвуковая ракета воздушного базирования Hypersonic Attack Cruise Missile (HACM) компании Raytheon начала испытываться на наземном стенде. Строго говоря, ...
« даа...такого я еще не видела... » на Яндекс.Фотках Собираюсь на работу) крайний раз в этом учебном ...
Дано: я - получил права более 9 лет назад, аварий не было, за это время покупал открытые полисы ОСАГО как страхователь, покупал открытые полисы ОСАГО как страхователь и собственник, закрытые полисы ДАГО и КАСКО как страхователь и собственник, бывал вписан в закрытые полисы ОСАГО. Будем на ...
Пятница! Сегодня про культурное и вкусное в Кимрах, благо все неподалеку! Снова оказываемся на набережной Волги, на центральной площади города Про внезапно огромное и пафосное ...