рейтинг блогов

«Крок-мадам» с зелёной спаржей

топ 100 блогов food_it01.07.2022  «Крок-мадам» с зелёной спаржей

Один из самых знаменитых бутербродов мира. Этот хрустящий (фр. croquer - хруст) сэндвич с сыром и ветчиной является классическим завтраком во Франции.

Вариантов бутерброда два: «Крок-мадам» и «Крок месье». Отличаются они лишь тем, что «мадам» украшена сверху яйцом. Яичница-глазунья напоминает дамскую шляпку, отсюда и название.

Ингредиенты:

▫️Хлеб нарезанный — 4 шт
▫️Куриное филе бедра - 2 шт
▫️Сыр полу/твердый — 80 гр
▫️Яйца — 2 шт
▫️Масло сливочное — по вкусу
▫️Зернистая горчица - 1 ст.л
▫️Чеснок - 2 зубч

 «Крок-мадам» с зелёной спаржей

Для соуса Бешамель:

▫️Масло сливочное — 30 гр
▫️Мука — 1 ст л
▫️Молоко — 1/3 стакана

Приготовление:

В классической подаче сэндвич готовят из ветчины, но её у меня не было, да и мы вовсе её не едим

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Свободный фотограф Николай Бахарев начинал с того,что снимал на заказ городских жителей, работая в службе быта. "Когда в 1987 году на выставке в честь 70-летия советской власти фотографии Бахарева впервые появились в Москве, они были подобны бомбе: ...
А ведь я, кажется, уже рассказывала года два-три назад как встретила одну ...
Мы перешли на лечение в институт ДФ, закончив напряженную эпопею, длиною в месяц, не хочу рассказывать, чтобы не погружаться в это опять. Доктор нам попалась неадекватная, хорошо, что мы отловили ее чудесатости, когда она довела меня до останова химии, тогда мы позвонили в институт и ...
Ровно 90 лет назад, 9 сентября 1930 года, инженер и энтузиаст ракетостроения Фридрих Цандер приступил к испытаниям первого в России и одного из первых в мире ракетного двигателя на жидком топливе ОР-1. Этот маленький и примитивный движок, похожий на паяльную лампу, развивал тягу менее ...
Помните выставку современного искусства, которую местные свидомые креаклы в Киеве в апреле устроили? Там еще в клетке колорад и титушка сидели, изображая донецких, а киевляне ходили вокруг клетки и смеялись? А теперь свидомые сами в клетке сидят. В Донецке, гы-гы. И не знают, как выбраться ...