рейтинг блогов

«Крок-мадам» с зелёной спаржей

топ 100 блогов food_it01.07.2022  «Крок-мадам» с зелёной спаржей

Один из самых знаменитых бутербродов мира. Этот хрустящий (фр. croquer - хруст) сэндвич с сыром и ветчиной является классическим завтраком во Франции.

Вариантов бутерброда два: «Крок-мадам» и «Крок месье». Отличаются они лишь тем, что «мадам» украшена сверху яйцом. Яичница-глазунья напоминает дамскую шляпку, отсюда и название.

Ингредиенты:

▫️Хлеб нарезанный — 4 шт
▫️Куриное филе бедра - 2 шт
▫️Сыр полу/твердый — 80 гр
▫️Яйца — 2 шт
▫️Масло сливочное — по вкусу
▫️Зернистая горчица - 1 ст.л
▫️Чеснок - 2 зубч

 «Крок-мадам» с зелёной спаржей

Для соуса Бешамель:

▫️Масло сливочное — 30 гр
▫️Мука — 1 ст л
▫️Молоко — 1/3 стакана

Приготовление:

В классической подаче сэндвич готовят из ветчины, но её у меня не было, да и мы вовсе её не едим

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Люди второго сорта. После распада СССР они появились в Латвии и Эстонии. До сих пор в самых «демократических» странах постсоветского пространства есть большие группы людей лишенные права влиять на политику своих государств. Причиной этого было относительно большое количество чужеродного ...
Существуют две версии происхождения спутников Марса, но ни одна из них не объясняет все особенности их состава и орбит. В новой работе ученые предложили решение этой загадки — столкновение с ледяной кометой. ( Read more ... ...
Свежая научная работа показала, что шансы на стабильный переход планеты в новое состояние постоянно растут. Когда этот переход состоится, Земля не вернется в состояние равновесия не менее 10 тысяч лет. В связи с этим исследователи рекомендовали резко вернуть климат в прошлое. ( Read ...
Занесло сегодня в Лефортово. Обычный универсам в небогатом районе:Раньше этот ...
19-20 июня плавал по Волге. Поздно вечером 18-го сел на кораблик в Кимрах и через Калязин, Углич, Ярославль, Кострому и Плёс доплыл до Кинешмы. По пути фотографировал и немножко снимал на видео. Фотографий получилось немало, поэтому "разбил" пост на 2 ...