Крапива как символ голода или разума

Ты как из голодного края, - ворчит моя очень старенькая тётушка, наблюдая, как я срезаю листья с молодой крапивы.

Это мы сейчас воспринимаем крапиву, как модный суперфуд, а для поколения, пережившего войну, крапива на столе – символ голодных желудков, готовых поглотить всё: мерзлую картошку, завитушки сныти или колкие листья крапивы… Бабушка моя могла из крапивы много чего приготовить. Простые зеленые щи и суп с сырком «Дружба», пышный омлет и сочную запеканку… А ещё она собирала семена крапивы, толкла в ступке и добавляла в хлеб… И хлеб тот был такой вкусный и ароматный… Но и жизнь она прожила долгую, чуть не дотянула до столетия, и знала, что такое войны, революции, голодные годы и рабский труд у врага.

Для меня первая крапива в саду (холю и лелею пару куртинок!) – это символ весны и сам ые натуральные живые витамины. Рвешь её колкие листочки и отчетливо понимаешь: подножный корм, наконец-то, взбодрит утомленный долгой зимой организм без всяких таблеток-витаминок.

Вчера вообще, был день весенней еды. Сварила крапивно-щавелевый супчик (щавель, правда, из морозилки), нашинковала молодой капусты с морковкой на салат, добавив в него тонко резаный лук-слизун.

Молодая капуста из магазина выглядит отлично, но на вкус суховата, хотя тип точно японский, значит должна быть сочной. Но что-то пошло не так на стадии выращивания. А вот морковка заморская оказалась удивительно сочной и нежной, несмотря на крупный размер. Пока я все это резала, моя пуделина пыталась достать до кромки стола хотя бы коготком. Выпрашивая лакомство. Капуста да морковка – это по её разумению вкуснее мяса! Наверное, она тоже боится авитаминоза.

Вот так вчера мы плавно начали переход от мясоедения к овощному меню. Но если серьёзно, то до своих овощей и зелени еще немало придётся потрудиться. И не факт, что мне достанутся первые вкусняшки. Ращу-ращу огурец на подоконнике и никак не могу съесть хотя бы один полностью. Первые два огурчика схомячили Малыш с Татусей. Хотя я просила их всего лишь сорвать, чтобы устроить фотосессия. Пока я настраивала свет, эти двое расправились с огурцами соревнуясь на скорость. Потихоньку растут и новые огурчики, но Татуся бдительно следит, чтобы я от каждого отдавала ей половину.

Так что мне приходится довольствоваться крапивой. Сегодня на завтрак хочу омлет с крапивой. Пока молодая, надо использовать почаще. Будем экономить на витаминах и таблетках!

Предыдущие записи блогера :

10.04.2023 — Добрая или слабохарактерная?

10.04.2023 — Виноград заплакал

09.04.2023 — Шафран

08.04.2023 — Потеря вкуса

06.04.2023 — Тимьян: красота и польза в одном горшке

05.04.2023 — Может быть, это ваша собака

05.04.2023 — Звуки весны

04.04.2023 — Анчоусы солим сами

04.04.2023 — Дафна

03.04.2023 — От весны головокружение

Архив записей в блогах:

Как в гробу покойники

Недавно ОМЗ ехала в плацкарте в Волгоград, фирменный поезд. И была поражена высотой верхних полок. Ощущение, что лежишь в гробу, натурально, коленками стукнуться можно. Собственно, вопрос - может кто знает, что это за ерунда и почему так сделали? Под потолком коммуникации проложили чтоль, ...

АКЦИЯ 6 карт к Ламмасу

Приближается Ламмас — день, когда мы благодарим Судьбу и Природу за изобилие, которое есть в нашей жизни, и просим новых начинаний. В это время собирают плоды первого урожая и проводят ритуалы благодарения, благополучия и освобождения от гнета. И к Ламмасу я выкладываю сегодня шесть ...

Арестован бывший майор милиции Алексей Дымовский (подробности)

Минтимер Шаймиев уходит с поста президента ТатарстанаМинтимер Шаймиев после ...

Самое доброе

Удивительное рядом! Совершенно неожиданно и приятно было для меня появление в ЖЖ в этом году потрясающих постов о наших бабушках и родных... В нашем полку, как говорится, прибыло. Главная тема, с ней и пришла в ЖЖ почти десять лет назад. Нет, я ни о чём таком ...

Стометровка, на старт!

Итак, дорогие сестры во игле! Большое вам спасибо за то что поддержали мою идею с такого рода забегом. Правила Стометровки и их объяснение-обсуждение. Иии, наше кодовое Олимпия. Жду ваши стартовые фото с этим словом, а также немного инфо о себе в комментарии к этой записи. Напри ...

Крапива как символ голода или разума

Крапива как символ голода или разума

Оставить комментарий

Популярные посты: