Котлеты - мечта обжоры

топ 100 блогов rider309929.06.2023 Куриная котлета - это настоящая поэма. Готовят различными способами, у каждой хозяйки есть свой секретный рецепт. Кто-то кладет только сырой лук, причем не перекрученный через мясорубку, а измельченный блендером. Кто-то жарит, порезанный мелким кубиком, при этом исключительно на сливочном масле. Кто-то кладет размоченную в молоке булочку, а кто-то категорически против.

Мне посчастливилось встретить приятный рецепт, результатом которого явились котлеты несовершенной формы, но исключительно восхитительного вкуса и консистенции.

Котлеты - мечта обжоры IMG_4505_AuroraHDR2019-edit.jpg

По-хорошему, вам стоит посмотреть видео-представление этого рецепта. Потому что действующие лица по-одесски артистичны и обаятельны.




Но если у кого-то нет времени, я расскажу своими словами.

Ингредиенты:

  • куриный фарш - 1 кг

  • булочка, размоченная в молоке (средние кусочки) - 4 шт.

  • яйко куриное - 3 шт.

  • укроп свежий - 1 пучок

  • соль

  • масло растительное для жарки

Процесс:

Фарш солите:, булку разминаете вилкой, добавляете в фарш, туда же разбиваете 3 яйца, а также порезанный укроп.
Используя собственную руку в виде миксера, хорошо всё перемешиваете. Фарш получается излишне нежным для того, чтобы лепить котлеты вручную.
Поэтому, вы берете 2 столовые ложки и с их помощью выкладываете котлетки на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом.
На довольно большом огне быстро обжариваете котлеты с двух сторон, а потом уменьшаете огонь и накрываете крышкой, чтобы они хорошо пропеклись внутри, но остались сочными. Ждёте 9 минут (у меня так получилось по времени).
Результат вам понравится!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Только сегодня наткнулась на старую новость: №1 в Космосе. ОЭЗ «Алабуга» планирует колонизировать спутники Юпитера План перспективного развития утвердил раис Татарстана ...
Интересный день будет 6 февраля. Может гражданская война закончится на юго- востоке Украины? По-крайней мере, с утра надежда на это есть. После вчерашних переговоров в Киеве лидеры Германии и Франции летят в Москву. Вечером у Ангелы Меркель и Франсуа Олланда должна быть встреча и перегово ...
О том, что такое РНИ, одинаково часто спорят везде: от заводских курилок до залов заседания парламентов. Но со времён Чаадаева по сегодняшний день в понимании этого вопроса ничего не сдвинулось ни на шаг. Дело доходит до рукоприкладства, когда в таких спорах сходятся адепты двух сект: ...
Всем пламенный привет из центра Берлина! Тут тоже платные парковки на улице. На территории района Митте. Это, чтобы вы понимали, райончик, по размеру и населению примерно как наш Тверской в ДС. Три зоны оплаты: - самая маленькая по размеру зона - 3 евро в час, - побольше - 2 ...
Обожаю путешествия. Но отпуск пока никак не намечается, так что приходится выкручиваться. :) Исследую город, в котором живу, открывая все новые интересные уголки. Наряд в духе странствий. :) На мне: брюки Topshop               обувь River ...