Кондитерская

Франция у большинства туристов ассоциируется с Эйфелевой башней, пряными ароматами и «воздушными» пирожными под названием макарони. К счастью, чтоб насладиться невероятным вкусом любимого десерта не обязательно отправляться в путешествие. Сегодня макарони можно встретить на «прилавках» интернет-магазинов, кондитерских и в меню любимых кафешек.

Макарони – побалуй себя «вкусом» Франции

Макарони – это визитная карточка Франции. Там, это кондитерское изделие можно встретить буквально на каждом углу. Воздушным пирожным наслаждаются не только туристы, но и жители страны. Трудно представить, но в год французы съедают до 7 тонн воздушного кондитерского изделия.

Отметим, что французские пирожные - это сложный в приготовлении десерт. Казалось бы такое маленькое лакомство, а сколько труда кондитеры вкладывают, чтобы оно получилось изысканным, вкусным и невероятно красивым.

Основным ингредиентом макарони выступает миндальная мука. Кондитеры тщательно перетирают её в кофемолке, чтобы не оставалось крупных зернышек или опрелостей. Классический рецепт предполагает добавление в муку яичного белка, сахарной пудры и начинки. Интересно отметить, что «начинять» пирожные начали только в средине 1900-х годов. До этого половинки подавали, как отдельный десерт.

Определяем правильные параметры десерта:

• Пирожное обязательно должно быть воздушным и приподнятым. Это говорит, что кондитеры строго следуют технологии приготовления десерта.
• Половинки лакомства должны быть полностью идентичны друг другу.
• Изделие должно состоять из двух равных половинок, которые обрамлены «юбочкой».
• Французские пирожные имеют особый блеск, а все благодаря основную ингредиенты – ореховой муке.
• Начинка не должна выходить за пределы лакомства, при этом сладкоежка должен четко видеть серединку.

Макарони прекрасно сочетается с чаем, кофе и крепкими напитками. Вкус французского пирожного совершенно неприторный, что дает возможность прочувствовать все вкусовые нотки десерта.

Сегодня кондитерское изделие можно найти на праздничных столах, в любимых кафешках и ароматных кондитерских. Романтики дарят второй половинки наборы макарони, которые тонко передают все чувства и желания влюбленного.

В сто граммах кондитерского изделия содержится всего 370 калорий, поэтому не стоит волноваться за свою талию. Подари капельку французского настроения себе и близкому человеку. Ведь это так просто.

Торты на заказ – tortik-annuchka.com