Кончита, приготовь мне буррито!

demkristo — 22.09.2014 Как уже давно известно, самая вкусная и распространенная - блюда бедняков. Так уж повелось, что большинство блюд просты до безобразия и стали популярны именно этим. Потому, в той же мексиканской семье, скорее всего какой-нибудь Хулио  не раз просил Кончиту приготовить ему пшеничную лепешку с мясом и бобовыми)

Считайте меня доном Хулио, ибо мы решили себя побаловать именно таким блюдом.

Ох, не скрою.. Далеко не самое полезное и уж точно калорий в нем куда больше, чем в салатике с рукколой и помидорками черри.

Но мы же балуем себя вреднючей едой?




Для буррито нам понадобится

Основа основ - пшеничная лепешка (тортилья). Я брал сырную, потому как она в разы вкуснее.
Говяжий фарш (или сами мяско прокрутите)
Банка красной фасоли
Лук
Перец чили
Красный сладкий перец
Помидор
Тертый сыр
Приправы: паприка, черный перец, молотый чили, орегано, чесночный перец.

Имейте ввиду, буррито - блюдо острое. Потому, аккуратнее забрасывайте специи


Для начала обжарим фарш и откинем его на дуршлаг, чтоб стек лишний жир. Стоит все же подумать немного о фигуре.




Ровно также мы поступаем с фасолью и тоже дадим немного стечь лишней жидкости




Смешиваем фарш с фасолью и недолго тушим




Далее в ход идет лук и перец чили




Приправляем фарш и фасоль




Смешиваем овощи




Обязательно подогрейте тортилью, перед тем, как заворачивать начинку


Выкладываем все, что подготовили и посыпаем тертым сыром.




После того, как свернули буррито - поджарьте конверты на сковороде гриль.




Приятного Вам аппетита, ДРУЗЬЯ!)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив