Конструктивные и функциональные отличия кухонных смесителей 
Каир, Луксор, Хургада - попсовое туристическое направление, но самостоятельно 
Будни Второй мировой 
Ханна Буллен-Райнер работает на природе и использует только доступные материалы 
Писать нельзя звонить 
Сергей Ревин. День рождения. 
Тело как естественный механизм самоочищения: почему гигиеническое изобилие - 
Гуляя по Москве 
Вот почему не надо сжигать Коран.
02.10.2016 —
"Фелтинг" в Сокольниках
Командорский кальмар на Московском фестивале
appassionata_lr — 08.10.2016
До окончания "Рыбных дней" на фестивале "Золотая осень" в Москве
осталось совсем совсем мало..ничего не осталось. Но она такие
вкусные - эти последние деньки. Мастер-классы идут просто в режиме
нон-стоп. В один такой удалось "вписаться" и мне. На Кузнецком
мосту, у ЦУМа (площадка “Вкусные будни”), в Кулинарной студии для
взрослых и детей, прошел мастер-класс от Адольфа Беккера "Салат с
командорским кальмаром". Все - предельно просто и оочень
вкусно.
Для начала делаем соус - один желток
Ложка горчицы
ложка меда
оливковое масло и соль
все хорошо взбиваем
Добавляем немного воды, продолжаем взбивать
Вливаем немного сливок и лимона - очень хорошо взбиваем
Режем салат и помидорки черри
Соус обязательно нужно попробовать
Обязательно слушаем Шефа и делаем все как он сказал
Кальмары режем кольцами
Обжарить кальмары на оливковом масле
добавить немного бальзамического уксуса
все время следить за кальмарами, чтоб не подгорели
Полить салат соусом
Выложить кальмары
и еще немного соусом полить
и получился вкусный-вкусный салат с кальмарами
а дальше еще мастер классы, вкусности и интересности)))
Сохранено
|
|
</> |
Командорский кальмар на Московском фестивале
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
29.09.2016 —
Вкусный мастер-класс от Лизы
Архив записей в блогах:
Раньше, когда Америка ещё была великой, она была пронизана духом постоянного соперничества. Всё начиналось ещё со школы: в американских школах считалось абсолютной нормой рваться наверх, расталкивая локтями других, чтобы или стать номером первым, или хотя бы подняться повыше в школьной ...
Расчистка завалов подходит к концу (слава богу, что не чернобыль), в сухом остатке останется такой вид... Одни стены (и трубы системы отопления). Мужики хорошо поработали. Не знаю, запах гари стоит сильный. Что с этим делать, думаем... Но вид в другую сторону вселяет оптимизм ...
Люблю пельмени с пельменным бульоном большим куском сливочного масла и черным перцем. ...
Коко Шанель считала, что колени, да и локти тоже, все эти шарнирные моменты - самые некрасивые части человеческого тела. И смотреть на них просто невыносимо и для эстетического чувства это просто ужас. Наверное она не одна так видела. А теперь вот нормально. Коленки разные бывают, ...
Ипотека – головная боль многих россиян. Процентные ставки огромны, и многие люди долго решаются на этот шаг по понятным причинам. Если сравнивать ставки в других странах, они на много ниже чем у нас.
...
