Колдуны

топ 100 блогов cookonline26.11.2014 Колдуны cook-title-1

Колдуны-это блюдо белорусской кухни. Скажу больше, горячо любимое белорусами. А если по простому, то это драники с мясом.
Картошку для драников можно натереть разными способами, я иногда делаю это вручную. А иногда прибегаю к помощи помощников.
Тогда приготовление этого блюдо занимает совсем немного времени.

Ингредиенты:
1 кг картофеля;
1 яйцо;
300 гр фарша;
соль, перец.

Я готовлю фарш сама, не доверяю я это дело никому. А с электро мясорубкой это очень быстро и просто.

Колдуны cook-2

В фарш я добавляю  лук, булку, яйцо, соль и перец по вкусу.
Картофель очистить и натереть на мелкой терке.

Колдуны cook-3

Вжик и готово!

Колдуны cook-4

Отжать жидкость и слить ее излишки. Добавить яйцо.

Колдуны cook-5

На разогретую сковороду выкладываем 1 ст.л картофельной массы.

Колдуны cook-6

Сверху кладем фарш и накрываем еще одной ложкой картофеля.

Колдуны cook-7

Обжарить с двух сторон. Если вы сомневаетесь в готовности мяса внутри колдуна, можно поставить их в духовку на 15-20 минут.

Колдуны cook-8

Приятного аппетита!!!

Колдуны cook-9




Летом у нас возникла дискуссия на тему, на какую терку нужно тереть драники. В Беларуси их трут только на мелкую терку.
А как делаете вы? 

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В этом письме КСЖ просит помочь ему усидеть на двух стульях. Мы ему помогать не будем, сам разберется. Я хочу напомнить, что полигамия неэкологична. В некоторых случаях условно экологична, но не в случае автора письма. Кроме того даже в тех исключительных случаях реальной экологии у ...
Сам рисовал на компьютере! ...
Готовил проповедь на завтра, вернее заставлял себя "по-серьезному" ей заняться. Да что-то как-то не получалось. То матушка, то внученка, то Евросоюз... Слава Богу есть пастыри не столь ленивые. У отца Андрея Сыркина прочел прекрасные рассуждения по теме завтрашнего Евангелия, ...
Из интервью протоиерея Георгия Митрофанова: - Можете как-то охарактеризовать этот тип священников? - По большому счету, значительная часть из них — это дезориентированные, перепуганные постсоветские обыватели, которые мечтали обрести ...
Товарищи, потерпите немного. Скоро лето, про комбезы на пару мес забудем.)) Я с дурацким вопросом, который мой мозг отказывается решать. По традиции готовлю сани летом и неспешно присматриваю одежду на вырост. Так вот, разыскиваю комплект на глубокую холодную осень/еврозиму. Температуры ...