Когда ждать совсем невмоготу и очень хочется мяса - вспомните про эту хитрость!
aleks070565 — 05.04.2018
Приготовление мясных блюд шло бы куда быстрее, если бы не пришлось тратить кучу времени на разморозку. Конечно, можно использовать для этой цели микроволновую печь. Но профессиональные повара настоятельно не рекомендуют этого делать, и работники санстанций с ними солидарны: размораживание высокими температурами приводит к размножению потенциально опасных бактерий. Да и мясо начинает буквально готовиться снаружи, оставаясь сырым внутри.
Куда полезнее и эффективнее использовать вот эту маленькую хитрость. С ней даже кило фарша «растает» за считанные минуты.
Уже через 5-15 минут (а зависимости от размеров и, главное, толщины мяса) продукт будет полностью разморожен и готов к термической обработке.
Все дело в сочетании давления от пресса и тепле, которое буквально попадает в ловушку между двумя металлическим пластинами и равномерно прогревает мясо. При этом, не начиная «варить» его.
Этот трюк сэкономит вам немало времени, а мясные блюда сделает ещё вкуснее. А вот, почему большинство людей размораживает продукты неправильно и что с этим делать.
с
Оставить комментарий
Популярные посты:
Топ-10 мест для незабываемых романтических свиданий 
"... в кабинете премьер-министра в присутствии председателя партии они 
Несколько ретрознаменитостей 
Пермь на вкус. Ресторан "Чоскыт керку" 
А что вообще изменилось? 
Рецепт 80-летней давности или О, а черенки-то нашлись! 
Реальный прототип подпольного миллионера Корейко 
В США призвали ВСЕХ готовиться к шокирующей сделке по Украине 
Румынская история Предыдущие записи блогера :
27.03.2018 —
Лидер полезных сладостей мармелад
25.03.2018 —
Реакция кошек на ласку
20.03.2018 —
Хитрый жир и как его победить
Архив записей в блогах:
Вот скажите почему нужно уважать человека только за то что он родился раньше чем я? Вот всех этих бабушек? Хамящих, орущих, лезущих по головам в транспорте, умышленно расталкивающих всех остальных, везде и всегда. Не мытых, с нечесаными головами, в грязных и вонючих шмотках. Считающих ...
Господа, дамы, Коллега продает свою машину - Kia ProCeed 2.0, попросил запостить. Заинтересованным - подробности и фотки: http://cars.auto.ru/cars/used/sale/24067298-7a4f6.html От владельца (цитата): "Спорт-люкс: это 17 диски, парктроник, электропривод обогрев зеркал. И еще ...
Что же хотел сказать автор этой серией фотографий? То, что голыми сиськами голой грудью нас не напугаешь? Или все-таки что-то другое? Фотограф - Карстен Витте (Carsten Witte) из Гамбурга, Германия. А серия называется Интуиция / Intuition. "Everything must change" :) ...
Меня часто спрашивают: «Будет ли девальвация рубля после парламентских выборов?» В СМИ появляются новости о грядущей девальвации рубля, мол, рубль после выборов обесценят для стабильности бюджета. О девальвации пишут, например, здесь и здесь . Объясняю. Когда экономисты говорят ...
Опять не была оригинальной. Купола под облаками. Небо и храм. ...
