Принцип устройства мусоровозов 
Ежедневный дайджест марафона #зимниесказки — 1 февраля 
Не люблю ходить в магазин 
Поток 
Юго-Восточная Азия ч.9 
Маньяк в ВСУ 
Фото Недели – 353: Stolpersteine 
Араукания с кондорами. НП Конгийо. Араукария - Мать 
У нас на раёне
18.11.2013 —
Композиция.Колорит
Кофейные пирожные из кукурузной муки
zoryanchik — 19.11.2013
Конкурс"Шоколад,ваниль и ром", проходящий у Светика
sago_cuisine, сподвиг меня
попробовать вот этот интересный рецепт. Чем он так уж
интересен?Лично для меня это первый опыт выпечки из кукурузной
муки,не из муки для поленты,а нашей кукурузной,украинской,ценою в
0,5 $ за кг. Когда-то в детстве я очень любила кукурузные оладьи и
пакетика,такие они были вкусные! Вот это тесто мне их напомнило,
рассыпчатое, с неповторимым вкусом. Пирожные эти кстати довольно
таки диетические,на растительном масле и с пудинговым кремом, жира
в них немного. Необыкновенно мне понравилось сочетание шоколадного
пудинга со смородиновым вареньем, это просто нечто, очень
рекомендую! Любителям влажной выпечки с кофейным вкусом, и
персонально Свете, посвящаю).
150 грамм кукурузной муки
75грамм +4 ст.л. сахара
90 мл. растительного масла без запаха(у меня масло рисовых отрубей)
2 яйца
300 мл. молока
1 пакетик порошка для шоколадного пудинга(или 30 грамм кукурузного крахмала+10 грамм какао порошка)
60 грамм смородинового варенья,повидла, джема и т.п.
2 ст.л. сваренного или растворимого кофе
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. рома
10 грамм разрыхлителя
щепотка соли
шоколадная стружка и мята для украшения
Просеять в миску кукурузную муку с разрыхлителем. Добавить кофе,ром, яйца, масло, 75 грамм сахара и щепотку соли и перемешать до полной однородности. Тесто будет полу-жидким, это нормально. Форму для выпечки диаметром 30 на 15 см. выстлать пергаментом и вылить тесто. Выпекать в нагретой до 170 градусов духовке около 30 минут,или до сухой шпажки. Готовый корж немного остудить, вынуть из формы и остудить полностью.Намазать корж смородиновым вареньем.
Приготовить шоколадный пудинг по инструкции на упаковке с 300 мл. молока и 4 ст.л. сахара, полностью остудить и подмешать сметану. Намазать кремом корж поверх варенья, дать застыть в холодильнике минут 30.Посыпать шоколадной стружкой и разрезать на квадраты. По желанию украсить мятой и подавать.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Дорогие сообщники, я сегодня юбиляр - 100 дней в посткроссинге. И пусть дата скромная, но все же дата. По этому поводу я решила сделать небольшую лотерею. Мой город в этом году тоже юбиляр, и были выпущены пара интересных открыточных наборов. И я бы ...
А у нас на работе загорелся стакан в микроволновке! Многие коллеги греют молоко в микроволновке и на нем уже делают себе кофе, такой домашний вариант "афух"/"кофе наоборот". А тут на работе получили новую партию одноразовых стаканов с надписью "кофе". И как мы выяснили опытным путем, ...
Начитавшись разной белиберды о том как аборигены одной из суверенных республик голыми руками и заступами вырыли целое море, Волчара тоже вознамерился урвать свой кусок славы. Не мудрствуя лукаво, он добыл в усадьбе своего приятеля Фомы облегченную лопату, выкопал ручей и ...
Господа я в этих ваших регламентах не шибко разбираюся, расскажите схуяле кошки выше птиц? ...
А я снова пойду против тренда и буду задавать неудобные вопросы - ибо задавать хорошие вопросы и вообще думать очень полезно. Ну так вот. У нас сейчас какой тренд? Жалеть бедных врачей которым злые чиновники неправильно выдали обещанные Президентом доплаты за работу с короновирусными; ...
