Кофе, кофе...хочу кофе!

wetfield — 14.06.2023

С удивлением узнала, что, оказывается, сегодня, 14 июня — день кофейных зёрен! Как оказалось, у моего любимого напитка персональный праздник, как тут не отметить его))

Кофе в зёрнах я очень люблю, у меня есть своя кофейная мельница) И когда в магазинах парфюмерии  типа «Новой Зари» я вижу те же самые кофейне зёрна ( они там присутствуют, чтобы перебивать запахи духов: есть у кофе такое свойство) — я их грызу) И уверена, что именно про меня  Антон Павлович Чехов написал — «Фея пьёт кофея». Потому что кофе — это реально моё топливо, на котором я живу и работаю.

Все мы видели «Великолепный век» — где Хюррем-султан, она же Роксолана, случайно покупает кофейные зёрна на рынке ( 16-й век) у продавца из Магриба. Варит кофе, и пьёт его вместе с султаном Сулейманом :) Можно было бы сказать «находка режиссёра», если не знать, что в Османской империи кофе появился реально в тот период.

А у нас, в России? В России кофе оказался при царе Алексее Михайловиче и служил средством от многих болезней, в том числе от мигрени. Однако именно обычай пить кофе связывают с именем Петра I. Он, по утверждениям историков, насильно поил «горьким пойлом» приближенных. В 1703 году был открыт первый кофейный дом.

А в Европе когда? Всё началось в Вене с 1683 и связано с именем бывшего казака-запорожца, выходца из ныне украинских земель Великого княжества Литовского, Русского и Жемайтского купца Юрия-Франца Кульчицкого. В решающий момент осады Вены турками в том же 1683 Юрий-Франц Кульчицкий, переодевшись в турецкую одежду, прошёл вражеские кордоны и привёл войска союзников на помощь осаждённому городу. В 1684 он получил титул почётного гражданина Вены. В награду он попросил отдать ему захваченные у турок 300 мешков с кофейными зёрнами. 13 августа 1684 Кульчицкий открывает первую кофейню в Вене. Он адаптировал турецкий кофе к европейскому вкусу, добавив в него сахар и молоко и создав знаменитый «кофе по-венски» — напиток, завоевавший всю Европу.

Екатерина Великая пила кофе каждый день, причём настолько крепкий, что 1 фунта кофе хватало только на 4 чашки. Она также использовала кофе в косметических целях: смешивала кофейную гущу с мылом и очищала полученным «скрабом» лицо и тело.

В Англии кофейни долгое время считались мужскими клубами. Женщины, недовольные тем, что мужей не вытащить из кофеен, в 1674 году написали «Женскую петицию против кофе». Никогда бы такую не подписала — открыла бы просто женскую кофейню:)

В общем, что сказать-то? Пили, пьём и будем пить. И что-то мне подсказывает, что кофе — напиток вечный. Хочешь всегда восполнять запас сил, его даст тебе чашечка кофе:))

Оставить комментарий

Популярные посты:

verus

Театр МДМ: Откройте для себя мир искусства и эмоций

uctopuockon_pyc

Случайное фото

philologist

В. Вьюгин. Краткая история Второго Всесоюзного съезда советских писателей. 1954

bizantinus

Фестиваль "Наука 0+" - 2024

kukmor

Доброе утро!

matsam

Героиня

staryiy

10-летняя уроженка Кубани Настя Радзинская попала в топ-10 самых богатых

nefer

Сокотра: как мы добывали еду своими руками

pryanik

Тридцать лет спустя

• Ранее
• Архив