Книга "Варим сыр" для начинающих сыроделов

kristinkama — 03.10.2021

Давненько я не была здесь, наверное меня все забыли, а я переехала почти в деревню где мы построили дом и за это время обзавелась козами. Вы все знаете, что я просто сырная маньячка, вот меня и посетила мысль — жить за городом и не иметь своих коз, это преступление! А что? Едят они мало, убирать за ними проще чем за коровой и самое главное не пахнет особо. Молока пока не много, но я задумалась куда пойти учиться варить сыр, начала искать в интернете. Никогда не думала, что такой богатый выбор, но ребята, а цены вы видели? Курсы через интернет от 15 до 200 тысяч рублей, причём продают непонятные граждане о которых столько противоречивой информации, что волосы на голове дыбом. В общем далеко я не зашла и не стала покупать непонятные курсы, а решила спросить своего бывшего поставщика сыра, а они с женой говорят — «именно для таких как вы начинающих сыроваров мы написали книгу ещё летом, с рецептурой и авторской технологией». Заказала через их авторский сайт, получила спустя 2 недели, таковы их правила обработки заказов, занятые люди, и вот что пришло
P.S. не судите строго, сфотографировала как могла пока в доме ремонт

Обложка твёрдая и ламинированная, ведь это кулинарная книга от настоящих сыроваров с которыми я лично общалась и покупала их продукцию, хотя что врать и сейчас пока учусь варить сыр покупаем их сыры.

Оглавление книги впереди, сыров очень много и даже есть фирменный магазин «Домашний сыродел» с ингредиентами

В самом начале книгу указано кто и зачем написал книгу, цель книги — обучение всех кто хочет сэкономить, а не платить разводилам по 200 тысяч рублей за видео из YouTube

Написано всё чётко, без лишней мути и воды, что сыр можно варить с помощью одних и тех же ингредиентов используя молоко разных животных: коров, коз, овец. Раньше я думала, что под каждое молоко нужно свой фермент)))

Вот такой обзор я написала, видимо соскучилась и меня прорвало, но скоро я будут писать 2 раза в неделю, как только достроим крыльцо дома. Буду делиться своим опытом как я осваиваю сыроварение. Кстати кому интересно, книгу можно заказать через поиск, просто набрать в Google или Yandex — книга «Варим сыр» и получите сразу же ссылку на авторский сайт сыроваров.
Всем пока, но не на долго. Мяяууу!

Сохранено

</>

Книга "Варим сыр" для начинающих сыроделов

Давненько я не была здесь, наверное меня все забыли, а я переехала почти в деревню где мы построили дом и за это время обзавелась козами. Вы все знаете, что я просто сырная маньячка, вот меня и посетила мысль — жить за городом и не иметь своих коз, это преступление! А что? Едят они мало, ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

traianus

Как происходит лечение зубов под микроскопом

everstti_rymin

Наш Курс научного феодализма

v_strannik

О причудах современной экономики

genby

Влияние советской власти на урожайность кукурузы

365days

Ежедневный дайджест марафона #осеньвкармане — 1 ноября

fotovivo

Облака плывут как павы

vikond65

Бесславная ничья

katia_lexx

Обложки журнала «The New Yorker» 1926 года

matsam

Звонок другу

• Архив