рейтинг блогов

Книга "Варим сыр" для начинающих сыроделов

топ 100 блогов kristinkama03.10.2021

Давненько я не была здесь, наверное меня все забыли, а я переехала почти в деревню где мы построили дом и за это время обзавелась козами. Вы все знаете, что я просто сырная маньячка, вот меня и посетила мысль — жить за городом и не иметь своих коз, это преступление! А что? Едят они мало, убирать за ними проще чем за коровой и самое главное не пахнет особо. Молока пока не много, но я задумалась куда пойти учиться варить сыр, начала искать в интернете. Никогда не думала, что такой богатый выбор, но ребята, а цены вы видели? Курсы через интернет от 15 до 200 тысяч рублей, причём продают непонятные граждане о которых столько противоречивой информации, что волосы на голове дыбом. В общем далеко я не зашла и не стала покупать непонятные курсы, а решила спросить своего бывшего поставщика сыра, а они с женой говорят — «именно для таких как вы начинающих сыроваров мы написали книгу ещё летом, с рецептурой и авторской технологией». Заказала через их авторский сайт, получила спустя 2 недели, таковы их правила обработки заказов, занятые люди, и вот что пришло
P.S. не судите строго, сфотографировала как могла пока в доме ремонт

Книга Варим сыр лицевая сторона
Книга Варим сыр лицевая сторона

Обложка твёрдая и ламинированная, ведь это кулинарная книга от настоящих сыроваров с которыми я лично общалась и покупала их продукцию, хотя что врать и сейчас пока учусь варить сыр покупаем их сыры.

Варим сыр внутри
Варим сыр внутри

Оглавление книги впереди, сыров очень много и даже есть фирменный магазин «Домашний сыродел» с ингредиентами

Книга Варим сыр для начинающих сыроделов

В самом начале книгу указано кто и зачем написал книгу, цель книги — обучение всех кто хочет сэкономить, а не платить разводилам по 200 тысяч рублей за видео из YouTube

Книга Варим сыр для начинающих сыроделов

Написано всё чётко, без лишней мути и воды, что сыр можно варить с помощью одних и тех же ингредиентов используя молоко разных животных: коров, коз, овец. Раньше я думала, что под каждое молоко нужно свой фермент)))

Вот такой обзор я написала, видимо соскучилась и меня прорвало, но скоро я будут писать 2 раза в неделю, как только достроим крыльцо дома. Буду делиться своим опытом как я осваиваю сыроварение. Кстати кому интересно, книгу можно заказать через поиск, просто набрать в Google или Yandex — книга «Варим сыр» и получите сразу же ссылку на авторский сайт сыроваров.
Всем пока, но не на долго. Мяяууу!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Чтобы понять, было ли хоть что-то напоминающее «геноцид» в действиях Украины, и как там относились к мирному населению ДНР — не надо читать украинскую прессу, украинские заявления. Давайте почитаем, например, короткую заметку Ленты.ру В ней грустная история, о том, как родители отправили ...
Собянин: это Москва помогает другим регионам России Мэр Москвы Сергей Собянин в прямом эфире на телеканале «Россия 24» заявил, что Москва помогает другим регионам России, а не наоборот. «Очень много спекуляций идет по поводу того, что вот Москва высасывает деньги со всей страны, ...
Хотя нет, прошло куда больше чем полгода с момента обращения МВД Украины в Интерпол в марте 2014 года... Но, что поделать, оказывается бюрократическая машина даже в Европе имеет место. Но, как бы там ни было, а Интерпол разродился объявил в розыск экс-президента Украины Виктора Янукович ...
Игорь жжет, Игорь крут, рядом с Игорем можно за день набрать данных для диссертации по детской психологии и педагогике, а попутно материала на две-три детских повести для младшей школы. Игорь вырезал из старых листов А4 себе стаю белых мотыльков, прицепил их с помощью сложной инженерной ...
У меня опять нудный и непятничный вопрос про сон. И про режим. 4 месяца человеку. Последние несколько дней не выдерживает свое обычное ВБ, спать просится уже через час-час15 после пробуждения. Засыпать стала только с грудью во рту. Вытаскиваю - просыпается почти сразу. Но если и не вытаски ...