.jpeg)
GetExperience: бронирование авторских экскурсий от местных гидов по всему миру 
О признаках скорого конца Ждать совсем недолго? 
Боже! Как красиво! Все мы об этом где -то глубоко знаем. Но, увы... 
Персональный рай... 
Сало уронили! Сводка 9 июля 
Похвастушки :) 
Подарить недвижимость родным станет дешевле 
Меган Сассекская тоже поделилась фото своей собаки 
Муромское белокаменное
17.01.2012 —
Похоменташим?
Клюквенно-ореховый пирог
anna_mavritta — 23.01.2012
По-моему, клюква - самая зимняя ягода. В дуэте с сахарным
песком или пудрой (обвалять, перетереть или помять толкушкой, как
раньше) она может стать приятным лакомством для детей и взрослых, а
целые ягоды клюквы алыми бусинами украсят любой, даже самый
заурядный пирог.
Клюква в сахаре - сладость, любимая с детства. Хотя сладость здесь - понятие относительное. Мне нравится контраст вкусов: сначала сахарно-сахарно, а потом, раз, лопнет ягода - и чувствуешь приятную клюквенную горчинку.
Ещё одно чудесное сочетание - клюква, орехи и темный шоколад. Особенно если оно на корже из пряного песочного теста. Кусочек такого пирога будет вкусным дополнением к утреннему кофе или вечернему чаю. Хотя пополдничать таким я бы тоже не отказалась.
Клюквенно-ореховый пирог
Понадобится:
Основа:
250 г муки
60 г коричневого сахара
½ ч.л. корицы
¼ ч.л. мускатного ореха
¼ ч.л. молотого имбиря
¼ ч.л. молотого кардамона
120 г холодного сливочного масла
Начинка:
1 стакан клюквы, свежей или размороженной
1/3 стакана сахара (или по вкусу)
½ ч.л. крахмала (картофельного или кукурузного)
Рубленые орехи (грецкие или фундук) – по вкусу
Ягоды клюквы и темный шоколад для украшения
Приготовление:
- Разогреем духовку до 180 градусов. Противень смажем маслом или застелем бумагой для выпечки.
- Смешаем ингредиенты для основы (от муки до кардамона). Нарежем холодное сливочное масло кусочками (120 г), добавим к сухим ингредиентам и сделаем крошку.
- Выкладываем крошку на противень и хорошенько утрамбовываем её. Выпекаем корж в духовке 10-12 минут.
- Для начинки клюкву вымыть и обсушить (замороженную предварительно разморозить). С помощью блендера сделать ягодное пюре, добавить сахар, крахмал, перемешать.
- Полуготовый корж остудить 2-3 минуты, распределить начинку, посыпать рублеными орехами и клюквой и снова отправить в духовку до готовности, на 8-12 минут (ориентируйтесь по своей духовке!).
- Готовый пирог остудить, украсить растопленным шоколадом.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Учёные выявили связь между этими составляющими. Каждые дополнительные 80 минут за компьютером в три раза увеличивают риск импотенции. К такому выводы пришли учёные, проанализировав данные 223 тысячи человек.
...
За долгую и нелегкую половую жизнь Таню любило двухзначное число мужчин. 80% из них были молоды, 18 % - красивы, а 2% - чемпион России по бодибилдингу. Колоритный такой мужчина, переходит у нас в области из уст в уста, как легенда. Если сделать разбивку по профессиям в этой статистике, ...
Новороссию дразнят "сливом" и украинская, и западная, и, частично, российская пресса. Известный интеллектуал и политический аналитик Анатолий Вассерман в интервью ИА NewsFront заявил, что такой "слив" Новороссии маловероятен. Даже несмотря на статью российского премьера Дмитрия Медведева ...
Шейлин Вудли с бойфрендом Беном Волаволой (регбист) в понедельник на улицах Манхэттена. ...
(стихи М.Ю.Макаров, музыка и исполнение нашего двора) https://disk.yandex.ru/d/YMdtKhJdaozzOA Эпиграф (суть рецепта): " Бутылка кефира, пол-батона " (Из песни "Оранжевое настроение" группы "Чайф")
...
