Клубничка =)

vasilisa_ogneva — 15.06.2011 Зацените, какой вышел чизкейк по сезону - причём в жизни он ещё интересне выглядит, чем на фото: на клубнике серебряные жемчужинки выглядят как роса, симпатишно. =)

Рецепт простой и тот же:



Для торта требуется:

500 г песочного печенья
150 г сливочного масла
20 г желатина
500 г творога
200 мл сливок
150 г сахара

Приготовление:

1. Развести желатин 100 мл холодной воды и оставить на час набухать. На водяной бане нагреть до растворения. Остудить.
2. Печенье размельчить (можно на мясорубке, можно блендером).
3. Размешать со сливочным маслом комнатной температуры до однородной массы.
4. Уложить массу в форму (желательно разъемную для легкого извлечения готового торта) и хорошо утрамбовать.
5. Творог растереть со сливками, сахаром.
6. Добавить желатин и еще раз тщательно размешать.
7. Залить массу в форму поверх печенья.
8. Сверху торт украсить или фруктами (любыми, у меня был виноград), или тертым шоколадом, или чем душа пожелает.
9. Поставить в холодильник минимум на 4 часа.
10. Вытащить из формы.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив