Китайский деликатес – яйца, сваренные в моче девственников
matveychev-oleg — 29.03.2016
С приходом весны китайский городок Дунян в провинции Чжэцзян окутывает странный, но знакомый каждому местному жителю запах — запах мочи. Это готовят популярный местный деликатес — Тунцзыдань, что в переводе означает “Яйцо мальчика”.
Но казалось бы, при чем тут моча и мальчики? Ответ прост:
Тунцзыдань – это куриные яйца, сваренные в моче, при этом моча
должна обязательно принадлежать мальчику-девственнику, а варить
яйца в ней необходимо целый день. Но как уверяют местные гурманы,
яйца получаются очень вкусные и уходят с лотков как горячие пирожки
по цене полтора юаня за штуку.
Оригинал
взят у 
anton_klyushev
2. В течение дня все моча сливается в большую емкость, и
используется для приготовления деликатеса. Эта практика
распространена во всех школах города. (Reuters / Aly Song)
3. Для приготовления блюда желательно использовать мочу мальчиков, которым не старше десяти лет. Точного объяснения, для чего необходима именно моча мальчиков, нет. Обычно учителя напоминают мальчикам не писать в вёдра, если они заболели. (Reuters / Aly Song)
4. На фото: Продавец выливает чан с мочой в котел с яйцами для варки. «Яйца, приготовленные в моче, очень душистые», – рассказывает 51-летний Гэ Яохуа, один из самых известных в Дуняне продавцов яиц. «Такие яйца очень полезны для здоровья. Наша семья ест их каждую. В Дуняне каждая семья любит их есть», – рассказывает он. (Reuters / Aly Song)
5. Приготовление яиц занимает весь день. Сначала их необходимо предварительно замочить, после чего яйца провариваются в моче. Через какое-то время скорлупа сваренных вкрутую яиц начинает лопаться. Сквозь трещины моча проникает внутрь. На этой стадии их оставляют еще на некоторое время довариваться, чтобы все хорошенько пропиталось и впитало аромат. Лишь через час-два, как яйца покроются трещинами, можно считать, что они практически готовы. На фото: Девочка наблюдает за приготовлением яиц. (Reuters / Aly Song)
6. Традиция варки яиц в моче мальчиков насчитывает уже сотни лет. Местные жители утверждают, приготовленные подобным образом яйца обладают чудодейственными свойствами для человеческого организма. На фото: женщина покупает сваренные в моче яйца. (Reuters / Aly Song)
7. Яйца продают по 1,5 юаня за штуку (0,24$), т.е. они стоят в два раза дороже обычных сырых яиц. (Reuters / Aly Song)
8. Местные жители верят, что у этих яиц есть особенная лекарственная ценность, поскольку в моче содержаться вещества, которые помогают снизить температуру тела и останавливают кровотечение. Также считается, что яйца позволяют улучшить кровообращение и укрепить иммунитет. (Reuters / Aly Song)
9. Китайские медэксперты по-разному оценивают «лечебные» свойства яиц. Некоторые из них указывают на отсутствие норм гигиены при приготовлении яиц. Кроме тог0, местные врачи утверждают, что ничего хорошего и лечебного в моче быть не может, так как вместе с ней выводятся отходы жизнедеятельности, уже не востребованные и даже вредные для организма человека. (Reuters / Aly Song)
10. Жители города любят это необычное блюдо: они могут съедать по
10 подобных яиц в день. Варить яйца в моче будут еще на протяжении
многих веков, так как всегда найдутся желающие их попробовать.
(Reuters / Aly Song)
Отсюда
|
|
</> |
Создание квантового источника света для фотонных чипов 
Атака Ирана на Израиль 
1941 и 1942. Как говорится, почувствуйте разницу! 
Наша художественная галерея в жанре ужасов 
Достали из подвала 
Леннинградское шоссе и МКАД 19-01-2024 
Проба крыла 
МИД РФ об атаке Ирана на Израиль 
Села утром в машину 
