Ламеллярные эмульсии: революция в уходе за кожей 
«Roast-beef окровавленный, и трюфли, роскошь юных лет». Ростбиф с трюфельным 
Бывший министр обороны Армении генерал-майор Аршак Карапетян задержан в Москве 
С добрым утром, страна! Я снова на Оренбургской земле 
11 декабря ● "Международный день гор" и не только... 
Ну какой же Новый год без тоста? 
Россиянам напомнили продолжительность новогодних каникул 
Тщательно отобранные 
Анекдот, заснеженный Петербург + кошечка Фрося
07.10.2011 —
Фарфалле с соусом песто
Кыстыбай
receptishi — 09.10.2011
Будучи в славном городе Казани, я был приятно удивлен количеством
пекарен на улицах города и количеством разнообразной выпечки в кафе
и магазинах. И в гостях меня тоже угощали национальной выпечкой.
Вот я и решил приготовить дома. Кыстыбай, так называется это
простое и вкусное изделие.
И есть место для творчества и импровизации! Все так, как мне нравится!
Делаем пресное тесто: Муки грамм 600-700, молока стакан… (можно воды.) Масла 100 грамм, 2 яйца, сахар столовая ложка, соль, естественно, по вкусу…
Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем молоко… Взбиваем…
Постепенно добавляем муку…
Замесив тесто, откладываем в сторону.
Пока выстаивается, займемся…..
Луком…
Начинка? Утром пюре варил картофельное. А пюре ем только свежее, иначе перерабатываю его как-нибудь. Вот и возьмем за начинку. Но добавим туда поджаренный репчатый лук.
Нарезаем тесто кусочками, скатываем в шарики и раскатываем на лепешки.
Обжарив с одной стороны, переворачиваем и прямо на сковородке укладываю начинку и складываю пополам. Как поджарится, переворачиваем…
Быстро, просто и вкусно! Приятного аппетита! :)
P.S. Теста получилось больше, чем осталось пюре. Поэтому отложил остаток в холодильник. А на следующий день взял пшенную кашу и повторил процесс с кашей в качестве начинки!
Вкус другой! И более сладкий, из-за каши! И тоже вкусно и быстро!
Кстати, накануне уж больно толстые лепешечки делал… Сегодня поправился, раскатывал тоненькие, полупрозрачные, и итог полностью соответствовал тому, что я понимаю под словом Кыстыбай! :)
P.P.S. В качестве начинки еще предлагается льняная мука… Мак…. В общем, есть, где развернуться. Пока не пробовал! :)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
03.10.2011 —
Яблочный пирог*
Архив записей в блогах:
Повторяется та же история!
На днях у нас появилось ооочень много мнимых дневников! И чтобы не вызывать подозрения, как в прошлый раз, они на этот раз понабирали В ...
Мы с женой ездим на работу поездом. Каждый день. С этой станции - уже лет 10. Один и тот же вагон. Одни и те же места. Одни и те же сонные лица вокруг. Мы знаем всех. И нас тоже знают. Друзья-попутчики у нас там со всех концов света: Рози из Германии, ...
Сегодня проводили в последний путь Наташу-земля ей пухом. Родные и близкие благодарят всех друзей за поддержку. Посмотреть на Яндекс.Фотках БЕРЕГИТЕ СЕБЯ И СВОИХ ...
Что ж, с прискорбием вынужден констатировать, что великий писатель буквами из автора ЖЖ (меня) не вышел. Все "собственные проекты" с успехом провалились - полностью опубликованная "Терситея" под конец собирала 0,5 камента, начало "Книг о Сипанго" было дружно обшикано, "Комиссар импер ...
Решила добавить к ирокезу на голове:Лийка засыпает под мое если это можно так назвать, пение.А какие песни я знаю наизусть? Рок.Любимое у нас "Полонез" ЧиЖа и "Потерянный рай" ...
