Как вылечить цистит у собак? 
Про обсуждения замечательных Советских фильмов с иностранными зрителями 
Неюбилейный Георгий Юматов 
Интересные ретрофото 
Железная дорога Липецк - Елец. 
Sun n Fun-2011 300311 ч3 в фотографиях Сергея Рябцева. 
Товары и купцы – как в царской России проходили ярмарки невест? 
5 фраз, которые могут растоптать мужское эго 
Подписи. Тур 19
07.10.2011 —
Фарфалле с соусом песто
Кыстыбай
receptishi — 09.10.2011
Будучи в славном городе Казани, я был приятно удивлен количеством
пекарен на улицах города и количеством разнообразной выпечки в кафе
и магазинах. И в гостях меня тоже угощали национальной выпечкой.
Вот я и решил приготовить дома. Кыстыбай, так называется это
простое и вкусное изделие.
И есть место для творчества и импровизации! Все так, как мне нравится!
Делаем пресное тесто: Муки грамм 600-700, молока стакан… (можно воды.) Масла 100 грамм, 2 яйца, сахар столовая ложка, соль, естественно, по вкусу…
Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем молоко… Взбиваем…
Постепенно добавляем муку…
Замесив тесто, откладываем в сторону.
Пока выстаивается, займемся…..
Луком…
Начинка? Утром пюре варил картофельное. А пюре ем только свежее, иначе перерабатываю его как-нибудь. Вот и возьмем за начинку. Но добавим туда поджаренный репчатый лук.
Нарезаем тесто кусочками, скатываем в шарики и раскатываем на лепешки.
Обжарив с одной стороны, переворачиваем и прямо на сковородке укладываю начинку и складываю пополам. Как поджарится, переворачиваем…
Быстро, просто и вкусно! Приятного аппетита! :)
P.S. Теста получилось больше, чем осталось пюре. Поэтому отложил остаток в холодильник. А на следующий день взял пшенную кашу и повторил процесс с кашей в качестве начинки!
Вкус другой! И более сладкий, из-за каши! И тоже вкусно и быстро!
Кстати, накануне уж больно толстые лепешечки делал… Сегодня поправился, раскатывал тоненькие, полупрозрачные, и итог полностью соответствовал тому, что я понимаю под словом Кыстыбай! :)
P.P.S. В качестве начинки еще предлагается льняная мука… Мак…. В общем, есть, где развернуться. Пока не пробовал! :)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
03.10.2011 —
Яблочный пирог*
Архив записей в блогах:
Вчера,кроме праздника Святой Троицы,от которого было так светло на душе,мы праздновали день независимости России..Что отмечали - для меня,честно говоря остаётся загадкой..Независимость от чего и от кого?Странно..может быть независимость от ...
Какие были в истории, в мире "перевороты" ценностей, когда то, что считалось плохим, дешевым, бесперспективным через какое-то время оказывалось более ценным и наоборот? (И вроде бы "правильные" решения оказывались в будущем неправильными) Примеры, которые я вижу: 1. Индустриализация. ...
Наступает долгожданный 50 дневный отпуск, до мест проведения которого я, конечно, буду добираться на одном из моих автомобилей. И поскольку моей прекрасной дочери на днях стукнуло аж 5, в этом году решил передвигаться на моторе вместе с семьей. Основных направлений два - МСК-СПБ-МСК и МСК- ...
Люди, которые смотрят в обе стороны, когда переходят улицу с односторонним движением - это не пессимисты. Это мы с вами, уважаемые. С добрым утром. И с пятницей! ...
Был недавно в Иркутске, в первый раз в жизни, и с удивлением увидел там улицу Сибирских партизан... Долго ломал себе голову как партизаны оказались в Восточной Сибири, за тысячи километров от линии фронта. Либо это были очень хитрые партизаны (нормальные герои всегда идут в обход), ...
