Кредиты для иностранных граждан 
Daily Mail: террор, галушки и самолет Трампа 
Женщина уникальной судьбы. Александра Коллонтай 
Весна в городе\\Невский, Фонтанка 
А за собачку придется ответить! 
Память дня, Клара Лучко 
Копипаста копипасте рознь 
Осторожный оптимизм 
Без названия
07.10.2011 —
Фарфалле с соусом песто
Кыстыбай
receptishi — 09.10.2011
Будучи в славном городе Казани, я был приятно удивлен количеством
пекарен на улицах города и количеством разнообразной выпечки в кафе
и магазинах. И в гостях меня тоже угощали национальной выпечкой.
Вот я и решил приготовить дома. Кыстыбай, так называется это
простое и вкусное изделие.
И есть место для творчества и импровизации! Все так, как мне нравится!
Делаем пресное тесто: Муки грамм 600-700, молока стакан… (можно воды.) Масла 100 грамм, 2 яйца, сахар столовая ложка, соль, естественно, по вкусу…
Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем молоко… Взбиваем…
Постепенно добавляем муку…
Замесив тесто, откладываем в сторону.
Пока выстаивается, займемся…..
Луком…
Начинка? Утром пюре варил картофельное. А пюре ем только свежее, иначе перерабатываю его как-нибудь. Вот и возьмем за начинку. Но добавим туда поджаренный репчатый лук.
Нарезаем тесто кусочками, скатываем в шарики и раскатываем на лепешки.
Обжарив с одной стороны, переворачиваем и прямо на сковородке укладываю начинку и складываю пополам. Как поджарится, переворачиваем…
Быстро, просто и вкусно! Приятного аппетита! :)
P.S. Теста получилось больше, чем осталось пюре. Поэтому отложил остаток в холодильник. А на следующий день взял пшенную кашу и повторил процесс с кашей в качестве начинки!
Вкус другой! И более сладкий, из-за каши! И тоже вкусно и быстро!
Кстати, накануне уж больно толстые лепешечки делал… Сегодня поправился, раскатывал тоненькие, полупрозрачные, и итог полностью соответствовал тому, что я понимаю под словом Кыстыбай! :)
P.P.S. В качестве начинки еще предлагается льняная мука… Мак…. В общем, есть, где развернуться. Пока не пробовал! :)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
03.10.2011 —
Яблочный пирог*
Архив записей в блогах:
Дорогие опытные альфа родители! Очень надеюсь на ваш совет, ибо затык. Есть мальчик, любимый сын (совсем скоро будет 5 лет). Сын очень интеллектуальный, развитый и супер чувствительный. Чувствительный к запахам, громким звукам, купанию, тугой одежде итд. При этом очень активный (не ...
Начало http://maxpark.com/community/4563/content/2171372
http://maxpark.com/community/4563/content/2193777
И вот мы на границе Хакасии и Красноярского края. Предгорье Саян. Здесь совсем другой ландшафт, и от этого еще больше восторгов, не смотря на недосып и усталость.
...
Помните мем про "Просрали все полимеры!" Так вот, сегодня его день рождения - в 1356 году в этот день состоялась битва при Пуатье. Если я ничего не путаю, то до этой битвы таких проёбов история не знала. В 1648 Блез Паскаль провёл изумительный эксперимент - он взял в самолёт наполненную ...
Это Galway, но не субботний, а от предыдущей поездки. Вот почему мне надоело фотографировать лодки. Во-первых, мне нужны настоящие рыбацкие шхуны. А во-вторых - ну сколько можно воспроизводить банальности? Потому что эти красивости ничего, кроме банальностей, не содержат. Увы. :( Вот и ...
Сейчас о Прохорове не написал только ленивый. Его фамилия не сходит с газет, блогов, афиш, журналов. Уже даже надоело. Жаль, что партию «Правое дело» вместо того, чтобы делать на идеологии и понятных ценностях, решили сделать на личности одного, ...
