Кимчи из хурмы с творогом

food_it — 12.11.2021 감김치



Всеми любимая моя закуска!
Любовь с первого раза, любовь на века! Не пробовали, а зря!

Рецепт Кати ktaara и я ничего не меняла, только лука в два раза больше кладу, он меня конкретно радует здесь!

Итак, нам нужна дубовая хурма, которой можно заколачивать гвозди.



И я её нашла, не поверите где!! Ну так, естественно в Пятёрочке, ровно три штуки, но какие!

Ингредиенты:

* Хурма твердая - 2-3 шт
* Лук зелёный - 3-4 пера
* Острый перец кочукару - 2 ст.л
* Кунжут - 1 ч.л
* Кунжутное масло - 1 ст.л
* Анчоусный соус - 2-3 ст.л
* Сахар - 3 ст.л
* Соль - 2 ч.л

Приготовление:

1. Хурму очищаем и нарезаем ломтиками, если есть семечки, убираем. Посыпаем хурму солью и сахаром, оставляем ненадолго.







2. Зелёный лук нарезаем в длину на 2-3 см.
Смешиваем хурму и лук, добавляем острый красный перец, кунжут, кунжутное масло и соус из анчоусов. Перемешиваем,укладываем в контейнер, оставляем на ночь при комнатной температуре, затем ещё на сутки убираем в холодильник.





Через сутки



На следующее утро, я решила так чисто спонтанно, преподнести ее вместе с зернистым творогом! Очень удачное решение!





Ps.
Хранится кимчи из хурмы не дольше недели, лучше делать его понемногу и чаще, пока сезон

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив