Кекс с черникой
manyakotic — 28.06.2012
Это чрезвычайно вкусный кекс, рецепт очень простой, и ничего не
предвещает, что это будет что-то особенное, но получается бомба, за
счет крема и ягод, кекс еще и очень нарядный, такой себе домашний
тортик.

Рецепт: 30+ brilliant bakes
- 175г размягченного масла
- 175г сахара
- 3 крупных яйца
- 225г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 2 ч.л. ванильного экстракта
- 142мл сметаны
- 375г черники
Крем
- 150г сливочного сыра
- 100г сахарной пудры
Разогреть духовку до 180С. Смазать форму (22см) маслом, присыпать мукой или манкой.
Взбить масло с сахаром, добавить яйца, ваниль, продолжая взбивать. Вмешать 4 ст.л. сметаны, добавить муку, разрыхлитель, вмешать половину ягод. Выложить тесто в форму, выпекать примерно 50 минут. Остудить 10 минут в форме, полностью остудить на решетке.
Для крема: взбить кримчиз с остатком сметаны и сахарной пудрой, покрыть кекс, украсить оставшейся черникой.

|
|
</> |
Когда без такелажной компании не обойтись 
