Как выбрать реестровый принтер 
Жуковский Станислав Юлианович (1873 - 1944) 
портретики 
Освобождена Яблоновка 
Цена ошибки 
Пещерные импортные атавусы требуют нашего согласия на агрессию 
Великий лидер 
Картошка 
Немножко Бэнкси Я в своём журнале последнее время съехал с накатанной кошко-цветочной дороги. Решил вернуться и сейчас буду задним ходом выбираться.
Читая дневник, вспомнил свои детские мечты и убеждения.
Например, я спал на жёсткой кушетке без тюфяка и подушки. Не потому, что увлекался аскетизмом, ...
Kasnudel или почти вареники
ingwervanille — 17.07.2012
Помнится в детстве я обожала вареники с картошкой. Бабуля делала их
с жареным луком и
поливала сверху сливочным маслом. Казалось, что вкуснее этого
ничего на свете нет! А вот
с вишней почему-то не любила. Не вкусно мне и все тут! Уже проживая
в Австрии я познакомилась
с третьим вариантом вареников, если не считать ленивые творожные,
конечно.
В дословном переводе это блюдо называется пастой с сыром, но ни
пасты, ни сыра в нем нет!
Вместо этого есть картошка, творог, обжаренная на сливочном масле
зелень и чеснок. Хотя
начинка от региона к региону может отличаться. Иногда преоблаает
творог, но чаще всего творог и
картошка используются в равных пропорциях. Что касается зелени, то
традиционно берется
мята, либо купырь. А подается это блюдо с растопленным
сливочным маслом и икрой.
Конечно же я просто не могла пройти мимо этого рецепта. Икры правда
у меня не нашлось, зато
была сметана, с ней все-таки привычнее. От мяты я тоже отказалась,
вместо этого взяла петрушку.
Вареники с картошкой и творогом из Каринтии
на 4 порции
для теста:
250г муки
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
1 яйцо
120-150мл теплой воды
для начинки:
300г картофеля
100г булки или белого батона
100мл молока
2 зубчика чеснока
зелень
2 ст.л. сливочного масла
250г творога
соль, перец, мускатный орех
Приготовить тесто. Смешать муку с солью, добавить яйцо, масло и постепенно влить теплую
воду пока не получится мягкое эластичное тесто. Скатать его в шарик, накрыть глубокой миской
и дать постоять минут 30.
Картофель отварить в мундире и пропустить через пресс. Дать остыть. Булку раскрошить
и залить молоком, дать настояться, пока хлеб не впитает всю жидкость.
На сливочном масле поджарить мелко порубленный чеснок и зелень. Смешать творог,
картошку, булку и чесночное масло, добавить соль, перец и мускатный орех. Остудить.
Очень тонко раскатать тесто (можно использовать машинку для пасты), вырезать кружочки
диаметром 8-10 см, выложить начинку и плотно закрыть, несколько раз пройдясь по краю.
Вскипятить воду, добавить соль и варить вареники в течение 10 минут. Полить
растопленным сливочным маслом и посыпать зеленью.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Гуляя нехожеными тропами, можно открыть для себя много нового. В последний день зимы Токио осветило яркое солнце. Идеальная погода для воскресной прогулки. Ноги понесли меня в район Асакуса, но вместо привычных, людных маршрутов, я свернула в боковую улочку. Там меня поджидали коты. ...
В романе Пелевина «Чапаев и пустота» есть такой эпизод. Когда Петька осознаёт себя в психушке, Тимур Тимурович ему говорит, что его поместят в палату, где уже есть четверо пациентов. Но как мы узнаём позже, их на самом деле трое: Мария, Сердюк и Володин. Спрашивается, это опечатка или ...
Louis Vuitton 3 390 534 ₽
https://dzen.ru/a/ZBAoeGzFfhXa-pl5 ...
Мы про безмонетный доимперский период. Теперь понятно, почему тогда брали налог с дыма? Мытари пришли, а дома никого нет, тока дым с трубы, горячие щи да каша на печи, да в лесу ветки трещат - пойди их найди в лесу! Все как-то упускают важнейший момент, что именно Цех, на восточных ...
