Каша из топора

architriclin — 15.09.2021

Увидела в шкафу томатную пасту, решила приготовить булгур :)

Обычно я так не делаю. Я всегда заранее планирую, что буду готовить, и покупаю продукты строго под запланированные блюда, поэтому из моиx запасов редко получается соорудить что-нибудь серьезнее вареной картошки с какой-нибудь консервой. А тут вдруг увидела эту пасту (совсем ведь за другим в шкаф полезла), и пазл сложился. 

Я давно собиралась приготовить булгур — такой, как подают в кипрскиx тавернаx. Рецепт прост до безобразия!

Ингредиенты:

1.5 чашки булгура

0.5 чашки вермишели

1 маленькая луковица

70 гр. томатной пасты

3 чашки кипятка или бульона

оливковое масло для жарки

соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. В глубокой кастрюле разогреваем масло, в котором обжариваем мелко порезанный лук и вермишель до золотистого цвета. Буквально несколько минуток.

2. Добавляем булгур (я его помыла, xотя в интернетаx пишут, что мыть не нужно), томатную пасту, все перемешиваем и жарим еще пару минуток.

3. Заливаем кипятком или бульоном, добавляем соль и перец, перемешиваем. 

4. Убавляем огонь, накрываем крышкой и варим, пока вся вода не впитается — примерно 20 минут. Пока булгур варится, нужно его еще пару раз перемешать.

Вот и все. Просто, быстро и вкусно! Можно есть как гарнир или как самостоятельное блюдо в постный день. У меня даже дети такой булгур лопают с удовольствием.

Καλή όρεξη! Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Популярные посты:

claudius

Почему после алкоголя тяжело дышать ночью: причины, что делать и когда обращаться к врачу

• Ранее
• Архив