Картофельный суп-пюре с грибами и укропом
Вкусняшки_от_Белоснежки — 29.04.20116 порций
7 картофелин
2 ст. л. сливочного масла
100 г жареных грибов
3 зубчика чеснока
1 желток
2 л воды
1 стакан молока
1 пучок зелени укропа
соль, перец черный молотый
Картофель отварить в подсоленной по вашему вкусу воде,
протереть его горячим, добавить чеснок растертый с солью и
отвар.
Прогреть в течение нескольких минут.
Слегка охладить, добавить грибы, желток взбитый с молоком,
топленое масло, измельченную зелень и молотый черынй перец.
Перемешать и прогреть 5 мин.
Подавать с хрустящими тостами.