Картофельный рай

olgakubay — 19.05.2025

Белорусские непутевые заметки

Драники по-литвински с тушёной говядиной в вишнёвом соусе

Драники по-шляхетски со свининой грибами и луком сливочном соусе

Драники с рваной налибоцкой уткой, мясным соусом и сметаной

Драники  с .....

За восемь дней количество съеденного белорусского "трюфеля" приблизилось к двум мешками, если измерять исходным сырьем.
Все белорусские официанты заочно оканчивали кулинарный курс Тоси Кислицыной и без запинки перечислят сорок блюд из картофеля, и все сорок будут начинаться со слова "драники". Вопрос "Какой гарнир предпочитаете?" уже не требует уточнения - "А что есть?".   Увернуться от бульбы невозможно. Хоть деруном, хоть колдуном она тебе в рот проберется. Верещака, тыцкало и квассолиха автоматом дополняются стопкой натертого и обжаренного в масле крахмала . Для комуфляжа картоха обычно обмазывается сметаной и смородиновый соусом. Самые невзрачные экземпляры корнеплода до неузнаваемости переминаются в "толканицу" и ты начинаешь их хотеть.

С момента возвращения из Беларуси прошла неделя, но мы еще ни разу не ели...ик... картошку! 

#веснедорогу #еда #кухня #путешествия #лытдыбр 

Оставить комментарий

Популярные посты:

sabinus

Как выбрать качественное постельное белье: сатин, хлопок или перкаль

• Ранее
• Архив