Картофель с беконом и анчоусами

топ 100 блогов your_food_today15.01.2022 Запеченная картошка вкусна сама по себе, а если ее запечь с беконом и анчоусами, то выйдет и вовсе прекрасно:).
Итак, нам понадобится
- картофель средних размеров
- анчоусы
- сырокопченый бекон
- чеснок
- прованские травки (розмарин, тимьян, душица, или что там у вас на даче еще растет)
- цедра лимона
- оливковое масло, соль
1.
Картофель с беконом и анчоусами DSC_4645


Берем устройство для вырезания сердцевинок в яблоке, и выдавливаем сердцевинки у картофеля. Обмазываем картофелины оливковым маслом. Выдавленные части не выкидываем.
2.
Картофель с беконом и анчоусами DSC_4647

Берем кусочек бекона, заворачиваем в него четвертинку дольки чеснока, один анчоус, посыпаем травками, сыпем немного цедры лимона.
3.
Картофель с беконом и анчоусами DSC_4651

4. Заталкиваем получившийся рулетик в сердцевину картошки.
Картофель с беконом и анчоусами DSC_4653

Затыкаем дырки выдавленными палочками картофеля. Суть в том, чтобы не дать растопленному жиру из бекона, жидкостям из анчоуса, чеснока и т. д. Выходить наружу. Пусть это все остается внутри картошки и насыщает ее ароматами.
5.
Картофель с беконом и анчоусами DSC_4654

Ну и ставим все в духовку примерно на час. Все будет зависеть от размера картошки, и насколько вы любите зажаренность в ней. Я люблю, грешным делом:)
6.
Картофель с беконом и анчоусами DSC_4656

Получается вкусно — бекон дает копченые нотки, анчоус — солоноватость, цедра — лимонное послевкусие.
7.
Картофель с беконом и анчоусами DSC_4658

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Ушла в заслуженный декретный отпуск. Ремонт в доме медленно идёт, но качественно. Сейчас работа руками. Ломать, выносить, укреплять где надо, потихоньку засыпать подпол песком. Нужно это делать или нет? Частный сектор. Мыши. Советуют многие так делать, чтоб мышей не было именно в доме. ...
Президент России Владимир Путин присвоил режиссеру Тиграну Кеосаяну почетное звание заслуженного артиста Российской Федерации. Хоть не жилец ,но как-то дышит  И чтоб « ...
На днях мне один из комментаторов заявил непререкаемым тоном - дескать... ... "Великие умы обсуждают идеи. Средние умы обсуждают события. Мелкие умы обсуждают людей" , во как! (Будучи сам склонен обсуждать именно, так сказать, идеи , собеседник явно причислял себя тем самым к первой ...
По случаю 8 годовщины со дня смерти одного из ЛОМов ЖЖ Антона Носика напомню его ПРЕДПОСЛЕДНИЙ ПОСТ:  https://dolboeb.livejournal.com/3170186.html Денацификация. Начнём с Украины Дорогие украинские друзья. Чтоб вы ничего не перепутали. За евреев я вам сегодня не предъявляю, ...
С интересом слежу, как у нас проходят уговорилки и продажи здесь и в юа_слингомамах. И назрело поговорить по некоторым моментам. Во-первых, некоторые наши девушки не только забывают смысл уговорилки, но и, видимо, не знают его.  Напомню, термин "уговорилка" придуман в сообществе ...