Капуста тушеная с яцом

tinaword — 29.08.2016 Несколько лет назад у меня гостил племянник. Погостил и как водится вернулся домой. И вот его мама мне звонит и спрашивает: Что ты там за капусту готовила? Никогда он тушеную капусту не ел, а тут просит приготовить тушеную капусту с яйцом. Как ты ее готовишь?
А готовится все очень просто.
Состав: свежая капуста 0,5 кг, 2 стакана воды, 4 шт. свежих яйца, 100-150 гр сливочного масла, пол пучка зелени, 1/4 чайной ложки соли.

Капусту мелко нашинковать как лапшу, выложить на сковороду, посолить и залить водой. Закрыть крышкой и поставить на слабый огонь тушиться.



Когда капуста станет мягкой добавить зелень и сливочное масло. Залить капусту взбитыми яйцами.



Через пару минут перемешать и накрыть крышкой на 2-3 минуты. Затем помешивая довести до полного выпаривания жидкости.



Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив