Тайм-менеджмент в финансовых операциях. Как не подвергнуть себя лишнему давлению и сохранить хладнокровность? 
Ким Чен Ын посетил ракетный завод 
За городом зима... 
Кто, кто...) 
Это же надо такому быть 
LiveJournal: важные изменения 
Борис РЫЖИЙ 
Ищете работу? 
удачненько
01.09.2011 —
Помидорное....
Капоната......
sonja_ksu — 02.09.2011
Всем привет!...многие жалуются, что невозможно
поставить пост - у меня вроде пока все работает...хотя, когда у
всех работало - у меня ни черта не работало целую
неделю))))....Пока еще самый сезон овощей, покажу вкусный рецепт с участием баклажанов)....Капоната от Джейми Оливера...Вам нравится Джейми?...я не много готовила по его рецептам, но вот я просто обажаю на него смотреть и слушать...он такой зажигательный, притягательный и даже, шепотом, чтобы муж не услышал, сексуально привлекательный, хотя совсем не мой типаж)))).....ну что-то я отвлеклась)))
Ну естественно, в идеале, капонату надо кушать с чабаттой...благо дело я практически освоила процесс выпечки этого вкусного хлеба...
Для капонаты нам понадобится:
оливковое масло
2 крупных крепких баклажана, нарезать на крупные кусочки
1 ч.л. с горкой сушеного орегано
морская соль и свежемолотый черный перец
1 небольшая красная луковица, очистить и мелко нарезать (у меня белая)
2 зубчика чеснока, очистить и измельчить
небольшой пучок свежей петрушки, листики отделить от стеблей, а стебли измельчить
2 ст.л. соленых каперсов, промыть, вымочить в воде, воду слить
горсть зеленых оливок без косточек (как всегда у меня оливки с лимоном)
2-3 ст.л. лучшего, какой найдете, уксуса с травами (у меня белый винный, настоенный с тимьяном)
5 крупных спелых помидоров, очитить от кожицы и крупно нарезать
Баклажаны обжарить на сильном огне, посыпав солью и орегано, в течении 4-5 минут. Затем добавить лук, чеснок, измельченные стебли петрушки и готовить еще пару минут. Затем добавить каперсы, оливки и уксус. Когда уксус выпарится, добавить помидоры и тушить на небольшом огне около 15 минут. Поперчить. При желании добавить еще оливкового масла и уксуса.
Как я пекла чабатту рассказывала ЗДЕСЬ
Рецепт скопирую:
250 г муки с большим количеством протеинов
225 мл тёплой воды
3,5 г сухих дрожжей
7,5 г соли
Для приготовления теста нам обязательно потребуется миксер или кухонный комбайн, обычная хлебопечка не подойдёт.
Все ингредиенты положить в чашу для миксера или высокую миску и начать перемешивать миксером. Сперва получится жидкая смесь непонятная, но надо мешать дальше, минут 10-15 на большой скорости, пока тесто не станет однородным и не станет отлипать от стенок и плотно обволакивать лопасти миксера.
Накрыть миску или чашу плёнкой и поставить в тепло на 2-3 часа.
Тесто должно сильно запузыриться.Выложить его на рабочую поверхность, густо посыпанную мукой ( тесто прилипает ко всему!!), разделить на две части, посыпать мукой , прикрыть плёнкой и полотенцем и оставить ещё на 45 минут.
В это время разогреть до максимума духовку вместе с противнем. Поднявшиеся чабатты аккуратно слегка вытянуть и уложить на пекарскую бумагу, а её - на горячий противень. Выпекать на максимально температуре 10-12 минут, затем убавить её до 220* и выпекать ещё 12-15 минут.
Готовые чабатты должны быть коричневато-золотистого цвета, пухлыми и издавать пустой звук при постукивании.
Источник http://www.carina-forum.com/
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
31.08.2011 —
флешмоб....
31.08.2011 —
Последний день лета......год назад.....
30.08.2011 —
Ореховое печенье с нутеллой...
29.08.2011 —
Тушеная говядина.....
26.08.2011 —
Сырные палочки....
24.08.2011 —
Gnudi.....
Архив записей в блогах:
Столичный автовладелец принес в суд записи видеорегистратора и доказал свою виновность. С помощью этих кадров молодой человек надеялся убедить судью в том, что ему угрожала опасность, но та ничего страшного не заметила. НТВ.Ru: новости, видео, ...
Орест Кипренский. Портрет отца Адама Карловича Швальбе. 1804
Еще учась Академии художеств в Петербурге, Орест Кипренский написал портрет своего отца. Когда спустя несколько лет он ...
Глупая собака кусает руку, в которой видит палку . У мная – того, в чьих руках она видит эту палку.
Такую вот мысль навеяло прочтение статьи Владислава Наганова «Судебная система России бросает вызов обществу ».
На самом деле вызов обществу бросает не столько ...
Тем временем в аэрпорту Стамбула на табло вылетов какой-то полный @#%$!*$%#@ 1. Почти все вечерние рейсы в Европу отложены на раннее утро. Задержки от 7 до 10 часов! 2. Что случилось? Да просто в районе аэропорта Стамбула случилась немаленькая гроза, гром гремел и поливало ...
В течение четырех месяцев 2015 года Украина экспортировала 7,3 тысяч тонн свинины, подавляющее большинство которой было реализовано в Россию. Об этом сообщает ассоциация "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ). Согласно сообщению, за первые четыре месяца этого года экспорт мяса с ...
