Канарский картофель.
joe_alex — 06.09.2022По-испански картофель — patata, но на Канарских островах называют papa. Его уникальность не в названии, а в сортах, особенно в старинных, которые охраняются государством. "Старинными" на Канарах считаются те сорта, которые выращивают с XVI века ("Papas Antiguas de Canarias").
Сморщенный картофель (papas arrugadas) с соусами мохо любят и местные, и туристы. Это неотъемлемая часть канарской кухни.
Музей, в котором можно увидеть сельскохозяйственное богатство островов, включая картофель, находится в нашем городке.
Я собрала немного канарских сортов картофеля, чтобы показать наши цены. Наглядно видно, сколько картофелин весят 1 кг.
Любите картошку?
|
</> |