Кальцоне

топ 100 блогов tata_cher26.02.2013
Кальцоне

Эти итальянские пироги я увидела лет семь назад в журнале "Гастроном".
Теперь готовлю их с "собой". На природе они просто незаменимы)



Начинка состоит из трех видов сыра и орехов. Вы можете добавить любые, по вкусу.

Ингредиенты:

  • Простое сдобное дрожжевое тесто - 1 кг(я покупаю)

  • Сыр (пармезан, гауда, моцарелла) - 350 г

  • Орехи (грецкие, кедровые, миндаль) - 400 г

  • Яйцо - 2 шт

  • Кунжут - для посыпки

  • Оливковое масло - 2 ст.л

  • Перец, соль, розмарин - по вкусу


Кальцоне


Приготовление:

  • Орехи обжарить на сковороде. Измельчить.

  • Сыр натереть, добавить к орехам.

  • Добавить яйца и перемешать. Приправить.

  • Готовое тесто разделить на десять частей.  Раскатать круглые, большие лепешки.

  • Выложить начинку. И сформировать большие пироги в форме полумесяца.

  • Противень посыпать мукой. Выложить кальцоне. Смазать сверху тесто оливковым маслом,посыпать кунжутом,наколоть тесто зубочисткой.

  • Выпекать, в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, до золотистого цвета. Примерно 25 минут.

Кальцоне


Приятного аппетита!


P.S. Друзья, я могу ненадолго пропасть.Не теряйте) Буду всех с удовольствием читать, но комментировать (может так случиться) какое-то время не смогу...До встречи)

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
эротика - это красиво сделанная ...
Старица , это не только красивый Старицкий Свято-Успенский мужской монастырь и заброшенные Собор Бориса и Глеба и церковь Параскевы Пятницы на противоположном берегу… Если пройти дальше Пятницкого храма, мы увидим Старицкие торговые ряды. Старые заброшенные здания, от которых ...
Оригинал взят у konrad1975 в Мчится время всё быстрей Помню в детстве лето длилось очень долго, ну может так казалось, а сейчас, по ощущениям,  всё лето проходит буквально за три недели. Кажется ещё совсем недавно был месяц май и уже совсем скоро наступит осень. Пятница-су ...
Да-да, это очередная серия моего оборзения. Забыл упомянуть, что меняются не только просто дороги, а и окружающая их местность. Видел два охренительных новых района. Один — квадрат примерно два на два километра. Большие дома и маленькие между ними проезды. То есть, проезды не маленькие, ...
Впервые на телеэкране совместный проект канала "Спас FM" и радиостанции "Радонеж Плюс" ФАБРИКА СТАРЦЕВ! 12 монахов и молодых иереев находятся в затворе в одном из валаамских скитов.Они борются со страстями, бесами и друг с другом. Но только один из ...