­
­

Кальцоне

топ 100 блогов tata_cher26.02.2013
Кальцоне

Эти итальянские пироги я увидела лет семь назад в журнале "Гастроном".
Теперь готовлю их с "собой". На природе они просто незаменимы)



Начинка состоит из трех видов сыра и орехов. Вы можете добавить любые, по вкусу.

Ингредиенты:

  • Простое сдобное дрожжевое тесто - 1 кг(я покупаю)

  • Сыр (пармезан, гауда, моцарелла) - 350 г

  • Орехи (грецкие, кедровые, миндаль) - 400 г

  • Яйцо - 2 шт

  • Кунжут - для посыпки

  • Оливковое масло - 2 ст.л

  • Перец, соль, розмарин - по вкусу


Кальцоне


Приготовление:

  • Орехи обжарить на сковороде. Измельчить.

  • Сыр натереть, добавить к орехам.

  • Добавить яйца и перемешать. Приправить.

  • Готовое тесто разделить на десять частей.  Раскатать круглые, большие лепешки.

  • Выложить начинку. И сформировать большие пироги в форме полумесяца.

  • Противень посыпать мукой. Выложить кальцоне. Смазать сверху тесто оливковым маслом,посыпать кунжутом,наколоть тесто зубочисткой.

  • Выпекать, в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, до золотистого цвета. Примерно 25 минут.

Кальцоне


Приятного аппетита!


P.S. Друзья, я могу ненадолго пропасть.Не теряйте) Буду всех с удовольствием читать, но комментировать (может так случиться) какое-то время не смогу...До встречи)

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Когда я в первые в жизни оказался один в автомобиле, то испытал запредельную эйфорию. Почувствовал себя Колей Герасимовым, мчашимся на флипе над Космозоо. С тем лишь отличием, что у Коли Герасимова не было во флипе магнитолы Pioneer. Индивидуальная капсула для перемещения в пространстве! ...
«Bailando» (с исп. —  «Танцую») — песня, записанная бельгийской группой Paradisio . В 1996 году она была выпущена как лид-сингл с дебютного альбома группы Paradisio . Песня стала большим хитом, возглавив чарты множества стран Европы. Bailando, bailando amigos ...
#90фотодня #зимавместе ...
Какие прекрасные истории. В Израиле в результате ракетного нападения Ирана пострадала девочка из бедуинского поселка. Бедуины ( граждане Израиля) нонче уже нете пошли, не кочевники. Им подавай комфорт и блага цивилизации.Там комфортабельный посёлок со всеми удобствами Но незаконный!)) ...
В следующем году в Столице поставят ЕЩЕ 600 дорожных камер. Камеры эти будут современней, умнее и наблюдательнее и водителей, и самих ГИБДДшников. Как автомобилист, не могу не заметить, что и без того камеры у нас через каждые 100 метров — и это только заметные глазу простого смертного ...