­
­

Кальцоне

топ 100 блогов tata_cher26.02.2013
Кальцоне

Эти итальянские пироги я увидела лет семь назад в журнале "Гастроном".
Теперь готовлю их с "собой". На природе они просто незаменимы)



Начинка состоит из трех видов сыра и орехов. Вы можете добавить любые, по вкусу.

Ингредиенты:

  • Простое сдобное дрожжевое тесто - 1 кг(я покупаю)

  • Сыр (пармезан, гауда, моцарелла) - 350 г

  • Орехи (грецкие, кедровые, миндаль) - 400 г

  • Яйцо - 2 шт

  • Кунжут - для посыпки

  • Оливковое масло - 2 ст.л

  • Перец, соль, розмарин - по вкусу


Кальцоне


Приготовление:

  • Орехи обжарить на сковороде. Измельчить.

  • Сыр натереть, добавить к орехам.

  • Добавить яйца и перемешать. Приправить.

  • Готовое тесто разделить на десять частей.  Раскатать круглые, большие лепешки.

  • Выложить начинку. И сформировать большие пироги в форме полумесяца.

  • Противень посыпать мукой. Выложить кальцоне. Смазать сверху тесто оливковым маслом,посыпать кунжутом,наколоть тесто зубочисткой.

  • Выпекать, в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, до золотистого цвета. Примерно 25 минут.

Кальцоне


Приятного аппетита!


P.S. Друзья, я могу ненадолго пропасть.Не теряйте) Буду всех с удовольствием читать, но комментировать (может так случиться) какое-то время не смогу...До встречи)

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Какой он реальный мир? Вы когда-нибудь задумывались об этом? Наверное, у каждого свой. Кого-то окружают пальмы, шум прибоя и улыбки друзей, а кто-то замерзает во льдах, как в прямом, так и в переносном смысле. Как бы то ни было, любому человеку всегда ...
Цена на нефть ниже $50 упала в январе 2015 года. Т.е. кризису уже 16 месяцев. В 2009 году правительство приняло целый ряд антикризисных мер: - снизило налог на прибыль - дало рассрочку по уплате НДС - резко повысило пенсии В этот раз вся антикризисная политика свелась к экономии бюджетных ...
Слоеное тесто с кремом из маскорпоне. Разморозил тесто и испек, пока были в печке, делал крем. Минут 20 на ...
Материалы: Металлический гимнастический обруч диаметром 93 см Джинсовая ткань кремового цвета, 3 м Синтепон Хлопок оранжевого и синего цвета, по 0,4 м Брючная тесьма, 3 м Ременная лента или стропа, 8 м Толстое металлическое кольцо ...
Как вы думаете, какая победа имелась в виду: Израиля в Газе или Трампа в ...