Кекс

tata_cher — 22.02.2013
Когда мне нужно побыть одной или принять важное решение... или, наоборот отвлечься, и ни о чем не думать, то обычно я иду на кухню - печь кекс.



Люблю отмерять ингредиенты, смешивать... И обязательно слушать музыку.


Это очень простой и вкусный кекс) Арахисовый) Нарезной)
Иногда могу позволить себе кусочек))

Ингредиенты:

• Мука - 375 мл


• Разрыхлитель - 1 ч.л.


• Соль - 1/4 ч.л


• Масло сливочное - 6 столовых ложек (размягченное)


• Арахисовое масло - 125 мл


• Сахар - 150 мл


• Сахар коричневый - 150 мл


• Яйцо - 3 шт


• Ванильный сахар - 1 ч.л.


• Шоколадные капли(термостойкие) - 200 мл


• Сливки 10% - 100 мл

Глазировка:

• Шоколад -100 мл


• Арахисовое масло - 120 мл


• Масло сливочное - 120 мл (размягченное)

Приготовление:

• Предварительно подогрейте духовку до 180 градусов и смажьте маслом форму.


• Смешайте муку, разрыхлитель и соль.


• При помощи миксера смешайте сливки, сливочное масло и арахисовое масло до однородности. Добавьте сахар.


• Добавьте яйца и ваниль и взбейте до однородности.


• Всыпьте сухие компоненты к массе. Перемешайте.


• Добавьте в тесто шоколадные капли.


• Распределите тесто по форме(у меня форма 35#30) и поставьте в духовку на 35 минут.Охладите.


• Растопите шоколад на водяной бане.


• Добавьте арахисовое масло и смешайте, потом сливочное масло - и при помощи миксера взбейте до однородной массы.


• Покройте кекс глазурью. Порежьте кекс на порционные кусочки.


• Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив