Как убрать из птицы, рыбы или мяса антибиотики

топ 100 блогов jeka_jj18.03.2025 Как убрать из птицы, рыбы или мяса антибиотики

Не стоит сразу готовить мясо после его покупки или размораживания.


Предварительно замочите мясо или птицу, рыбу в воде, обычной или минеральной, и выдержать около часа. Можно добавить в воду немного соли, либо лимонного сока, это поможет «вытянуть» из мяса опасные соединения.

Также стоит готовить на вторичном бульоне, а первый сливать: при варке мяса или птицы, рыбы, многие чужеродные вещества уходят в воду. После закипания стоит проварить мясо не более 10-15 минут, слить бульон, затем добавить чистую воду и готовить уже как обычно.

Лучше убрать с тушки пленки, кожу и жир: они накапливают больше всего вредных веществ.

© Алексей Орлов


* Орфография и пунктуация автора бережно сохранены.

Оставить комментарий

Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Михаил Дзюбенко - филолог, культуролог, историк, сценарист. Родился в 1966 в Москве. В 1992 окончил отделение русского языка и литературы филологического факультета МГУ. В 2000—2010 был научным сотрудником Отдела рукописных фондов Государственного Литературного музея. Автор статей по ...
Нейробиолог Илья Мартынов — сотрудник Института им. Сеченова и автор книги «Мозг. Как он устроен и что с ним делать». Он рассказал, как чтение может помочь человеку стать умнее, почему ему не нравится мыть электроды и что можно сделать, чтобы наш мозг не старел. ...
Всех - с наступающим Днем Победы , желаю сочного шашлыка, ледяного пива и горячих сисек! Произошло следующее - при работе двигателя моей белоснежной корейской красавицы появился странный блямкающий звук. При увеличении оборотов пропадал , при возвращении к холостым не появлялся вновь. Во ...
помните, я недавно выкладывала фотки со своей металлургической фотосессии, где я в каске? так вот, мне сегодня дослали ещё одну фотку. фотка как фотка, обыкновенная, сижу в автобусе, в каске, задумалась перед экскурсией, ничего примечательного... ...
Победу одержала 37-летняя жительница Магнитогорска Екатерина Семенова, тренера по дефиле. На финале шоу в Москве ей вручили главный приз -эксклюзивную корону ручной работы.  ...