Как ты их не назови...
belan_olga — 25.08.2011
Не так много блюд существует на свете, которые вызывают у меня чувство глубокого отвращения...
И среди них - голубцы. Всякая мерзость, завернутая в капустный лист, так называется. Или в виноградный - тогда это долма!
Ни готовить их никогда не умела и не любила, и есть ненавижу. Но муж мой как раз наоборот - голубцы и перцы фаршированные ( которые тоже, представьте, называются ГОЛУБЦАМИ) - у него любимое блюдо. Пришлось готовить. Вспомнить бабушку, которая учила, что соотношение мясного фарша и риса в начинке должно быть 3 к 1. И что -то там еще про соус... Готовить готовила, но есть - ни-ни.
А недавно узнала , почему голубцы называются именно так. Представьте, они не от слова "голубчик", как я наивно думала.
Оказывается, пленные французы (война 1812 года) подвергались страшной пыткой голодом. Они исхитрялись ловить голубей и их мясо заворачивать в капустные листы. Бр-р-р-р-р! Не зря я их никогда не любила.
А теперь и вовсе слышать про них не могу!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Как повысить узнаваемость компании с помощью digital-инструментов 
Импрессионизм. На бульваре. 
Новая жизнь старых вещей после реставрации 
Берлин в начале ноября 
Рудин Алекс - Тайновидец 2, Эликсир сущности [Sibiryak, 2025 
Достоевский 204 
"Что такое не везет" 
НЕОЖИДАННОЕ ЛЕТО 
За кадром фильма «Летят журавли»... Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Снова в гриле запекла картошку с кабачком и фаршем (говядина + свинина + лук), немного сладкого перца и немного сыра сверху. Плюс салат из молодой капустки. ...
в калининградском автобусе пенсионеры и женщины сошлись стенка на стенкув калининградском автобусе пенсионеры и женщины сошлись стенка на стенку. Три отдохнувшие на карьере дамы вместе с детьми и супругами не смогли поделить места в полупустом салоне с мужчинами-пенсионерами и их ...
Джон Аткинсон (John Atkinson) — гениальный иллюстратор, который создает остроумные комиксы на злобу дня. Мы собрали и перевели несколько самых ярких сюжетных зарисовок, которые точно оценят любители интеллектуального юмора. ...
Я - рюкзакоманьяк. и последнее время нахожусь в состоянии ломки, т.к. уже довольно долго не могу обновить свой рюкзачный парк. Не могу найти рюкзак, который бы соответствовал моим требованиям. Их не так уж и много: - должен быть на молнии, а не на завязках - должен иметь наружный карман ...
Все страны признают территориальную целостность КНР, даже США. Официально для сшашников Китай един и неделим. Значит, и территориальные воды Китая неделимы и неприкосновенны. Всего. То есть, КНР может заблокировать территориальные воды Тайваня и уничтожать все недружественные корабли с ...
